Bulgur er ljós, hnetukenndur útgáfa af heilhveiti sem hefur verið fyrirfram eldaður að skera undirbúning sinn niður í nánast núll. Pöruð með kúrbít og tómötum, Bulgur gerir þetta heilsusamleg fat a fljótur, þægilegur vegur til njóta heild-korn gæsku.
Innihaldsefni
1 bolli ósoðið Bulgur hveiti 1 msk ólífuolía 3/4 bolli saxað laukinn 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1/2 pund kúrbít, lauslega sneið 1 getur (14-1 /2 aura) ekki-salt-added heilar tómötum, holræsi og grófhakkað 1 bolli fitulaus minnka-natríum kjúklingur seyði 1 tsk þurrkað basil 1/8 tsk svartur pipar * Til defat kjúklingur seyði, Lögð fitu úr yfirborði seyði með skeið. Eða, setja dós af seyði í kæli til að kæla í amk 2 klst. Áður en, fjarlægja fitu sem hefur harðnað á yfirborðinu. UNDIRBÚNINGUR:
Hiti olíu í stórum potti yfir miðlungs hita. Bæta lauk og hvítlauk; elda og hrærið 3 mínútur eða þar til laukur er blíður. Bætið kúrbítnum og tómötum; draga úr hita til miðlungs-lágt. Cook, hjúpað, 15 mínútur eða þar til kúrbít er nánast blíður, hrært.
Hrærið kjúklingur seyði, bulgur, basil og pipar í grænmeti blöndu. Koma að sjóða yfir háum hita. Lækkið hitann. Cook, falla yfir lágum hita í 15 mínútur eða þar til Bulgur er blíður og vökvi frásogast nær algjörlega, hrært. Fjarlægja úr hita; Látið standa, falla, 10 mínútur. Hrærið varlega áður en þjóna
Þessi uppskrift birtist í:. Grænmetisfæði Næringargildi: Serving Size: 1/8 af öllum uppskrift Fiber 5 g Kolvetni 18 g Mettuð fita ummerki g Total Fat 2 g Hitaeiningar frá Fat 19% Hitaeiningar 98 Prótein 3 g Natríum 92 mg megrunarfæði EXCHANGE: Fat 1/2 Grænmeti 1/2 Sterkja 1