Cheesy Bakaður Barley

Cheesy Bakaður Bygguppskera Gerir 2 skammtar
Innihaldsefni
2 bollar vatn 1/2 bolli miðlungs pearled bygg 1/2 tsk salt, skipt Nonstick elda úða 1/2 bolli hægelduðum laukur 1/2 bolli hægelduðum kúrbít 1 /2 bolli hægelduðum rauð paprika 1-1 /2 tsk allur-tilgangur hveiti 3/4 bolli fitulaus (Lögð) mjólk 1 bolli (4 únsur) rifið minnka-feitur Italian blanda ostur, skipt 1 msk Dijon sinnep Vanur pipar Undirbúningur :

Koma vatn til að sjóða í 1-Quart pott. Bæta bygg og 1/4 tsk salt. Ná; draga úr hita og látið malla í 45 mínútur eða þar til bygg er blíður og mest af vatninu hefur gufað upp. Látið standa undir, 5 mínútur
Hitið ofninn í 375 &°, f.. Spray miðlungs pönnu með elda úða. Cook laukur, kúrbítur og papriku yfir miðlungs-lágum hita í um 10 mínútur eða þar til mjúkur. Hrærið hveiti, eftir 1/4 tsk salt; elda 1 til 2 mínútur. Bæta við mjólk, hrærið stöðugt, elda og hrærið þar til þykknað örlítið. Fjarlægja úr hita. Bæta bygg, 3/4 bolli ostur og sinnep; hrærið þar til osturinn er bráðinn. Tímabil til að smakka með vanur pipar.
Verðbil í jafnt lag í Casserole. Stráið með eftir 1/4 bolli ostur. Bakið í 20 mínútur eða þar til heitt. Hitið holdakjúkling. Broil Casserole 1 til 2 mínútur eða þar til osturinn er létt browned.
Þessi uppskrift birtist í: grænmetisfæði Næringargildi: Fiber 6 g Kolvetni 50 g Kólesteról 32 mg Mettuð fita 4 g Total Fat 9 g hitaeininga úr fitu 23% Hitaeiningar 362 Protein 20 g Natríum 1159 mg megrunarfæði EXCHANGE: Kjöt 2 Grænmeti 2 Sterkja 2-1 /2 Fat 1/2