Vegan Jamaican Patties

olíu, laukur, kanill, Allrahanda, kúmen, rauður pipar flögur, cayenne og ½ tsk slat. Eldið, hrært í 8 til 10 mínútur, eða þar til grænmetið er kremuðum. Bætið hvítlauk og elda til viðbótar 2 mínútur. Hrærið í kókos mjólk, gulrætur og kartöflur. Draga úr hita að lág, kápa og elda þar til gulrætur og kartöflur eru aum, 10 til 12 mínútur. Hrærið í grænar baunir, korn, kol, timjan og sítrónusafa yfir og elda í 3 mínútur meira.
Árstíð með viðbótar salti og pipar eftir smekk og setja til hliðar til að leyfa bragði að giftast.
sætabrauð:

Sameina 1 ½ bolla af hvítu hveiti með sætabrauð hveiti, túrmerik og salt í stóra skál og blandið vel. Setja eftirstandandi ¼ bolli hvítt hveiti til hliðar. Bætið kókos smjör til hveiti blöndu og nudda fingurgómana þar til blandan líkist fínum sandi, um 10 mínútur.
Sameina edik og vatn og blanda vel. Þá án overworking deigið, bæta edik blöndu af matskeið meðan hrært er, bara þar til deigið kemur að renna saman. Kreista í þéttum boltanum., Fletja, kápa í plastfilmu og geyma í kæli í að minnsta kosti 1 klst.
Hitið ofninn í 350F og fjarlægja deigið úr kæli. Með áskilinn hveiti, létt moldar hreint yfirborð, rúlla út deigið þar til það er um 1/8 "þykk. Skerið sex 6" hringi frá deigið (nota skál). Skeið 2 heaping matskeiðar af fyllingu á miðju hliðar hvers hrings, þannig um 1/8 "landamæri. Fold hinn helminginn yfir til að gera hálf-moon, styddu á til að innsigla og gera hryggir kringum brún með gaffli.
Flytja til patties að bakstur lak og bakað þar til gullið brúnt, um 35 mínútur. Berið fram strax með nokkrum heitum sauce.Adapted úr bókinni Vegan Soul Eldhús með Bryant Terry. útdráttur eftir samkomulagi við Da Capo Lifelong, aðili að . Perseus Books Group Copyright © 2009 Finna út fleiri á www.dacapopresscookbooks.com
Þessi uppskrift birtist í:. Vegetarian

Page [1] [2]