1-1 /2 bolla ósoðin orzo pasta 1/4 bolli ólífuolíu 1/4 bolli Sherry edik eða eplasafi edik 1/2 tsk þurrkað tarragon lauf, mulið eða
2 tsk hakkað ferskt tarragon 1/4 tsk salt 1/4 tsk hvítur pipar 2 gulrætur, skornar í Julienne ræmur 1/2 græn paprika, söxuð 1/3 bolli cornmeal 1 msk Cajun krydd 3/4 pund appelsína sjaldnar flök Jurtaolía fyrir steikingar 1 bolli saxað fersk steinselja fersk steinselja sprigs fyrir Skreytið Undirbúningur:
Sameina ólífuolía, edik, tarragon, salt og hvítur pipar í litla skál. kasta með Orzo. Top með gulrótum og papriku; geyma í kæli.
Blandið cornmeal og Cajun krydd í grunnu fat. Skolið orange sjaldnar og klappa þurr með handklæði pappír. Skerið í 2x1 tommu ræmur. . Feld með cornmeal blöndu
Hellið nóg jurtaolíu í stórum pönnu til kápu botn; hita yfir miðlungs-háum hita þar til heitt. Bæta helmingur alls fisks ræmur; elda 4 mínútur eða þar til gullinn brúnn, beygja hálfnuð matreiðslu tíma til brúnt öðrum megin. Fjarlægja eldað fisk og holræsi á handklæði pappír. Endurtakið með eftir fisk.
Til að þjóna, kasta Orzo blöndu með hakkað steinselju. Flytja til þjóna fati. Raða heitt fisk lengjur ofaná salati. . Skreytið, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í: Salöt