Corn og Tomato Chowder

Corn og Tomato Chowder heimturnar 6 appetizer skammta

Þetta Chowder tekur kostur af the bragð af grænmeti sem eru á sitt besta í sumar. Tómatar eru saltaðar til efla bragðið. Flest af salti kemur út á tæmist, bæta smá natríum.
Innihaldsefni
1-1 /2 bolla skrældar og hægelduðum tómötum plóma 3/4 tsk salt, skipt 2 eyru korn, hýði fjarlægt 1 msk smjör 1/2 bolli fínt saxað skalottlaukur 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað 1 getur (12 aura) evaporated undanrennu 1 bolli kjúklingur seyði 1 matskeið fínt saxað ferskt Sage eða
1 tsk nuddaði Sage 1/4 tsk svartur pipar 1 msk cornstarch 2 matskeiðar kalt vatn UNDIRBÚNINGUR:

Settu tómatar í málmleysingja colander yfir skál. Stráið 1/2 tsk salt; kasta að blanda vel. Leyfa tómatar að tæma amk 1 klst.
Meðan skera korn kjarna burt cobs í litla skál. Skafa cobs með daufa hlið hníf að draga vökva úr cobs í sama skál; leggja til hliðar. Fargið 1 Cob; brjóta eftir Cob í tvennt.
Heat smjöri í miklum miðlungs potti yfir miðlungs-háum hita þar til bráðið og bubbly. Bæta skalottlaukur og hvítlauk; Lækkið hitann. Cover og elda um 5 mínútur eða þar til skalottlaukur eru mjúk og hálfgagnsær. Bæta við mjólk, seyði, Sage, pipar og áskilin korn Cob helminga. Koma að sjóða yfir háum hita. Lækkið hitann, krauma, afhjúpa, 10 mínútur. Fjarlægja og henda COB helminga
korn með vökva. aftur að sjóða yfir miðlungs-háum hita. Lækkið hitann, krauma, afhjúpa, 15 mínútur meira. Leysa upp cornstarch í vatni; bæta við chowder. Hrærið þar til þykknað. Fjarlægja úr hita; hrærið í tæmd tómötum og eftir 1/4 tsk salt. Skeið í skálar. . Skreytið með frekari fersku Sage, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í: Chowders Næringargildi: Serving Size: 3/4 bolli Chowder Natríum 536 mg prótein 6 g Trefjar 1 g Kolvetni 16 g Kólesteról 8 mg Mettuð fita 1 g Total Fat 3 g hitaeininga úr fitu 21% Hitaeiningar 106 megrunarfæði exchange: Fat 1/2 Grænmeti 1 Sterkja 1