3 bollar vatn 1-1 /2 tsk salt 1-1 /2 bolla ósoðin lengri korn hrísgrjón 4 sneiðar ósoðin beikon, hakkað 3 egg 1/8 tsk svartur pipar 3 msk jurtaolía, skipt 2 tsk hakkað ferskt engifer 8 aura Barbecue svínakjöt (uppskrift), skorin í þunnar ræmur 8 aura afhýddar deveined rækju, eldavél og grófhakkað 8 grænn laukur með boli, fínt hakkað 1 til 2 matskeiðar Soy sósa Fresh Chervil fer fyrir Skreytið Undirbúningur:
Cook beikon í wok eða stórum pönnu yfir miðlungs hita, hrærið oft, þar til stökkt. holræsi. Fjarlægja allt en 1 matskeið beikoni drippings frá wok.
Slá egg með pipar í litla skál. Hellið 1/3 eggjablönduna í wok, halla wok örlítið til að ná botn. Elda yfir miðlungs hita þar til eggin eru sett, 1 til 2 mínútur. Fjarlægja úr wok
Rúlla upp eggjakaka. skera í þunnar ræmur.
Hellið 1/2 msk olíu í wok. Bæta 1/2 af hinum eggjablönduna, halla wok að ná botn. Cook þar til eggin eru sett. Fjarlægja úr wok; rúlla upp og skera í þunnar ræmur. Endurtakið með öðrum 1/2 msk olía og eftir eggjum.
Heat eftir 2 matskeiðar olía í wok yfir miðlungs-háum hita. Bæta engifer; hrærið-seiði 1 mínútu. Bæta hrísgrjón; elda 5 mínútur, hrært oft. Hrærið egg, beikon, svínakjöt, rækjur, laukur og soja sósu. Cook og hrærið þar til hitað í gegn. . Skreytið, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í: Kínverska