Steiktar Norskir Cookies (Fattigmandbakkelse)

INGREDIENTS
2 egg, við stofuhita 3 matskeiðar kurlaður sykur 1/4 bolli (1/2 stafur) smjör, brætt 2 msk mjólk 1 tsk vanilludropar 3/1 /4 til 2 bollar allur-tilgangur hveiti Jurtaolía flórsykur UNDIRBÚNINGUR:

Slá egg og sykur í stóra skál með rafmagns hrærivél á meðalhraða þar til þykkt og sítrónu litað. Slá í smjöri, mjólk og vanillu þar til vel blandað. Smám saman bæta 1-1 /2 bolla hveiti. Slá á litlum hraða þar til vel blandað. Hrærið í nógu hinum hveiti með skeið til að mynda mjúkan deigið. Skiptu deigið í 4 hluta; ná og kæli þar til fyrirtæki, að minnsta kosti 2 klst eða yfir nótt.
Vinna með floured hendur, móta 1 hlutinn deigið í einu í 1-tommu-þykkur torginu. Staður deigið á létt floured yfirborði. Rúlla út deigið til 11 tommu ferningur. Skerið deigið í 1-1 /4 tommu ræmur; skera ræmur ská á 2-tommu millibili. Skera 1-1 /4 tommu glugg lóðrétt niður miðju hverju spjaldi. Setja annan enda ræma gegnum skera og mynda snúa; Endurtakið með hverju ræma. Endurtakið með hinum deigið skömmtum
Hiti olíu í stórum potti 365 &°, f.. Staður 12 smákökur í einu í heitu olíu. Fry um 1-1 /2 mínútur eða þar til gullinn brúnn, beygja smákökur einu sinni með rifa skeið. Holræsi á handklæði pappír. Ryk smákökur með duftformi sykur. Fótspor eru best ef borið fram strax, en hægt er að geyma í loftþéttum umbúðum í allt að 1 dag
Þessi uppskrift birtist í:. European