Fljótur og þægilegur Tomato Coq au Vin

INGREDIENTS
6 beinum í kjúklingur læri, húð fjarri 1/4 tsk salt, skipt 2 matskeiðar Pure Wesson ® Jurtaolía 4 sneiðar ósoðnar beikon, hakkað 1 meðalstór laukur, saxaður 4 aura hnappinn sveppir, saxaðir 2 gulrætur, hakkað 1/2 bolli rauðvín (td Merlot eða Cabernet Sauvignon) 2 dósir (14,5 ml hver) Hunt ® Stewed Tomatoes, undrained 1/8 tsk jörð svartur pipar Undirbúningur:

Pat kjúklingur þurrt með handklæði pappír. Stráið 1/8 tsk salt á kjúkling. Hiti olíu í stórum pönnu yfir miðlungs-háum hita. Cook kjúklingur 5 mínútur á hvorri hlið eða þar til browned. Fjarlægja úr pönnu, hliðar
beikon í pönnu. elda 3 mínútur eða þar til browned. Bæta laukur, sveppir og gulrætur; elda 4 til 5 mínútur. Bæta rauðvín, undrained tómatar, eftir 1/8 tsk salt og pipar; blandað vel. Varlega 'grafa' kjúklingur, bein hlið upp, í tómat blöndu. Cover og elda 2to 25 mínútur eða þar til læri eru aum (180 &°; F).
Fjarlægja pönnu úr hita og látið standa í 5 mínútur áður en þjóna. Ef þess er óskað, að þjóna með kartöflumús og grænmeti að eigin vali
Þessi uppskrift birtist í:. Næringargildi Evrópu: Serving Size: 1 læri og 3/4 bolli sósa Vítamín C 27% Hitaeiningar 302 Total fitu 16 g Kólesteról 71 mg af natríum 859 MG Kolvetni 13 g trefjar 2 g Sykur 9 g Prótein 22 g Vítamín A 76% Mettuð fita 4 g Kalsíum 7% Iron 11%