Peanut olíu eða jurtaolíu fyrir djúpt gera út 1 pakki augnablik þurrger 3/4 bolli nýmjólk 6 matskeiðar kurlaður sykur 1 tsk salt 2 msk ósaltað smjör, brætt 1 egg, barinn 3-1 /4 til 3- 1/2 bollar allur-tilgangur hveiti 1 dós (21 aura) kirsuber baka fylla Powered sykur UNDIRBÚNINGUR:
Sameina mjólk, sykur og salt í lítinn pott. Koma blöndu að sjóða, þá fjarlægja úr hita og kæla örlítið áður hrært í smjöri. Látið kólna í nokkrar mínútur lengur, þá bæta við ger og blanda vel. Hrærið egg.
Smám slá í 3 til 3-1 /4 bollar hveiti með hrærivél á litlum hraða til að gera mjúkan, en ekki Sticky, deigið. Snúðu deigið út á floured borð. Gakktu úr skugga um deigið er slétt og ekki Sticky, ef nauðsyn krefur, varlega Hnoðið í smá meira hveiti. Staður deigið á floured borð, kápa með handklæði og láta rísa í heitum stað í um eina klukkustund.
Ýttu deigið út í 10-tommu ferningur. Skerið í 5 (2 tommur) ræmur. Þá skera á ská inn í demantur form. Þegar olía er heitt, djúp-steikja nokkrir stykki í einu, beygja oft, þar til sopaipillas eru puffed og gullna. Holræsi á handklæði pappír. Meðan enn heitt, skera 2-tomma glugg í hlið hverrar sopaipilla. Fylla með kirsuber baka fyllingu, ryk með duftformi sykur og þjóna
Þessi uppskrift birtist í:. Mexican Næringargildi: Serving Size: 3 sopaipillaas Natríum 648 mg prótein 15 g Trefjar 4 g Kolvetni 140 g Kólesteról 74 mg mettuð fita 5 g Total Fat 10 g Hitaeiningar úr fitu 13% Hitaeiningar 715 megrunarfæði exchange: Sterkja 9 Fat 1.5