2 tsk Garam Masala (uppskrift) 1-1 /2 £ jörð lamb eða nautahakk umferð 2 egg 1-1 /2 bolla fínt hakkað laukur, skipt 1/2 bolli saxað ferskt cilantro 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1 tsk hakkað ferskt engifer 1-1 /2 tsk salt, skipt 24 heilar blanched möndlum 1 msk hnetu olíu 1 tsk jörð kóríander 1 tsk jörð kúmen 1 tsk chili 1/2 tsk túrmerik 2 tómatar, skrældar, sáð og hakkað 1/2 bolli vatn 1 bolli látlaus jógúrt UNDIRBÚNINGUR:
Shape blöndu í 24 ovals eða kúlur. setjið 1 möndlu í hverja meatball. Hiti olíu í stórum pönnu yfir miðlungs-háum hita. Bæta hálfan Kjötbollur; elda 8 mínútur eða þar til brúnt, beygja oft. Fjarlægja Kjötbollur frá pönnu. Endurtakið með hinum Kjötbollur.
Draga úr hita til miðlungs. Bæta eftir 1 bolli laukur. Cook og hrærið 6 til 8 mínútur eða þar til browned. Hrærið í eftir 1 tsk salt, kóríander, cumin, chili og túrmerik. Bæta við tómötum. . Cook 5 mínútur eða þar tómatar eru tilboð
vatn; koma blöndu að sjóða yfir háum hita. Bæta Kjötbollur. Draga úr hita til miðlungs-lágt. Krauma í 15 mínútur eða þangað til rækilega eldað. Fjarlægja Kjötbollur frá pönnu til að þjóna fati; halda hita
Fjarlægja pönnu úr hita. setja jógúrt í skálinni. Hrærið nokkrum tsk heitt blöndu. Hrærið jógúrt blöndunni í sósu í pönnu. Cook yfir miðlungs-lágum hita þar til sósan þykknar. Ekki sjóða ekki. Hellið sósu yfir Kjötbollur. . Skreytið að vild
Þessi uppskrift birtist í: Mið-Austurlöndum