1 stór eggaldin (um 1 pund), skera þvert í 3/8-tommu sneiðar Nonstick elda úða 3/4 pund stór ferskum sveppum 1 meðalstór rauð paprika, sáð, fyllt og fernt 1 meðalstór grænn paprika, sáð, fyllt og fernt 2 grænn laukur, sneið 1/4 bolli ferskur sítrónusafi 1/8 tsk svartur pipar 4 stórar (10 tommu) feitur-frjáls hveiti tortillur 1/2 bolli (4 únsur) hummus (Chickpea útbreiðslu ) * 1/3 bolli létt pakkað ferskum kóriander 12 stór ferskt basil laufum 12 stór ferskum laufum myntu * Fjórar aura fórnað minnka-feitur fetaosti getur komið í stað fyrir hummus. UNDIRBÚNINGUR:.
Létt úða eggaldin með elda úða. Ef sveppir eru lítil, þráður á teini.
Grill bjalla papriku, húð-hlið niður, yfir glóðum þar skinn areblackened. Setjið í bréfpoka; innsigla. Gufu 5 mínútur; fjarlægja húðina. Grill eggaldin og sveppum, falla, yfir miðlungs glóðum um 2 mínútur á hvorri hlið eða þar til útboði og létt browned. Skerið eggaldin og papriku í 1/2 tommu ræmur; skera sveppi í fjórðunga. Sameina grænmeti, lauk, sítrónusafa og svörtum pipar í skál.
Grill tortilla á báðum hliðum um 1 mínútu eða þar til hlýja. Skeið 1/4 af hummus, 1/4 af jurtum og 1/4 af grænmeti niður miðju hvers tortilla. Roll að láta fylla; þjóna strax
Þessi uppskrift birtist í:. Mið Austur Næringargildi: Serving Size: 1 hula Fiber 14 g Kolvetni 41 g Mettuð fita 1 g Total Fat 6 g hitaeininga úr fitu 21% Hitaeiningar 234 Protein 8 g Natríum 340 mg Fæðu EXCHANGE: Grænmeti 2 Sterkja 2 Fat 1