Bragðgóður Svínakjöt (Pork Savory)

bragðgóður Svínakjöt (Pork Savory) heimturnar 6 skammta Innihaldsefni
3 matskeiðar jurtaolíu 1-1 /2 pund halla svínakjöt, skorið í 1x1-1 /2-tommu ræmur Salt Svartur pipar 1 grænn bjalla pipar, fínt hakkað 1 meðalstór laukur, fínt hakkað 2 grænn chilies * (Hatch eða Anaheim), sáð og hakkað 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað 1 getur (14-1 /2 aura) stewed heilar tómötum, mulið 2 msk hakkað ferskt kóríander 1 tsk hakkað ferskt oregano 1 tsk jörð kúmen Beer eða vatn (valfrjálst) * Hot eldað hrísgrjón Chiles geta stunga og ergja húðina, svo vera gúmmí hanska við meðhöndlun papriku og ekki snerta augun. UNDIRBÚNINGUR:

Hitið ofninn í 350 &°; FBR> Hiti olíu í ovenproof hollenska ofn eða stór ovenproof pönnu yfir meðalhita hita. Bæta svínakjöt; elda, hræra, um 5 til 6 mínútur eða þar til browned á báðum hliðum. Tímabil að smakka með salti og svörtum pipar.
Paprika, laukur, chilies og hvítlauk hollenska ofn. . Cook og hrærið yfir miðlungs-háum hita þar til laukur og paprika eru þróttlítil
tómötum, kóríander, oregano og kúmen, blandað vel. Ná; Flytja til ofn. Bakið í 30 mínútur. Hrærið vel. Bæta bjór eða vatni ef þörf krefur. Halda áfram að elda um 1-1 /2 klukkustundir eða þar svínakjöt er mjög blíður. . Berið á hrísgrjónum

Þessi uppskrift birtist í: Southwestern