8:. Hellið Jafnt
Þegar það er kominn tími til að hella Cupcake batter, Freehand er ekki leið til að fara. Standast löngun til að bara eyeball batter, sem oft leiðir til cupcakes af mismunandi stærð og doneness (lítill sjálfur overcooked, stærri undercooked). Margir áhugamenn Cupcake sver við ís ausa sem snyrtilegur og nákvæmur áfyllingartækinu. Að sjálfsögðu er tól sem þú notar til að fylla Cupcake Pan skiptir ekki máli - svo lengi sem þú ert samkvæmur um að fylla hvern bolla á sama stigi. Flest Bakarar mælum fylla þau á milli 1/2 og 1/3 fullur, eftir því um hvernig uppskrift. Nokkrar uppskriftir tvöfalda stærð þegar þær eru bakaðar, á meðan aðrir varla bólgnað á öllum. Deyja-harður Cupcake aðdáendur hvetja bakstur prufa Cupcake til að tryggja bestu aðsókn á lotu. (Þau okkar sem eru minna vandlátur einfaldlega hvetja bragð próf eða 12 til að meta aðsókn.)
7: Tuck bragðgóður óvart Inside
fyllingar ætti ekki einungis ætluð kleinuhringir. Í raun, jams, icings, custards og krem af hvaða tagi sem bæta við auka panache flestum Cupcake uppskriftir. Þegar Cupcakes þínir hafa kælt, nota skreyta poka og þjórfé til að sprauta fylla vali inn í the toppur af the Cupcake. Að troða í enn meira af góðu efni, getur þú holur út lítinn hluta af Cupcake, fylla það og stinga gat með stykki af köku eða góður skammtur af frosting. Boston Creme Cupcakes frá HowStuffWorks eru aðeins eitt dæmi um scrumptious fyllt cupcakes.
hrært er blanda-ins í batter er annar auðveld leið til að lána meira bragð að undirstöðu Cupcake uppskrift. Jafnvel lítil börn geta hjálpað með þetta skref með því að bæta sprinkles, ávexti, nammi eða fínt hakkað hnetur á blöndun skál. Þetta Cupcake batter muni auka-sérstakur fullunna vöru
6:. Cook
varlega
Bakstur tímalengd og hitastig er breytilegt eftir uppskrift og tegund pönnu þú ert að nota. Fyrir flesta uppskriftir, staðlaða 350 gráður Fahrenheit (176 gráður á Celsíus) vilja gera the bragð fallega. Þegar þú ert að baka smá skemmtun í mini-Muffin pönnu, þó minni upphæð batter krefst minni matreiðslu tíma. Minia
