Er svartur lakkrís hættulegt?

Eins og kóriander og gráðosti, svartur lakkrís er polarizing mat. Fólkið sem elskar það eru alveg varið til hennar, og fólk sem hata það myndi ekki snerta það með 10 feta stöng. Sem fullorðinn, þú gætir fundið að sumir bragðast eru keypt - þú hefur sennilega vaxið eins mörg matvæli sem þú gætir ekki standa sem krakki. En ef þú færð distaste fyrir lakkrís í æsku, eru líkurnar á að það verður að standa með þér.

Eins og það kemur í ljós, að lakkrís haters gæti verið eitthvað. The US Food og Drug Administration, í kjölfar fjölda rannsókna, hefur gefið út neytandi ráðgjafar um hættur af neyslu lakkrís á hverjum einasta degi. Ein rannsókn gekk svo langt að kalla slíka overconsumption " lakkrís misnotkun. &Quot; Þetta er alvöru fyrirbæri sem gæti sett nokkrar lakkrís elskendur í hættu -. Sérstaklega þeim sem eru eldri en 40 ára og hafa sögu um hjartasjúkdóma eða háþrýsting

Lakkrís er gert úr rót Glycyrrhiza glabra álversins, sem er innfæddur til subtropical svæðum í Asíu og Suður-Evrópu. Áberandi bragð kemur frá samsetta glycyrrhizin, sem er 50 sinnum sætara en sykur og það hjálpi nýrun gefa út kalíum. Nýrun eru ábyrgir fyrir því að halda gott jafnvægi á kalíum í vélinni þinni, sem hjálpar hjartastarfsemi almennilega. Ef þú borðar ágætis magn af lakkrís á hverjum degi (um 2 aura, eða 40 til 50 grömm), allt sem glycyrrhizin mun skola út of mikið kalíum og gæti kastað burt að viðkvæmt jafnvægi [Heimild: FDA]. Fólk sem er þegar næmir hjartasjúkdómum fái hjartsláttartruflanir, svefnhöfgi, vöðvaslappleika og jafnvel hjartabilun. (Athugið að rauður lakkrís er fínn eins og það inniheldur ekki alvöru lakkrís rót.)

Lakkrís hefur aðdáendur sem elska það eingöngu fyrir bragðgæði, en það er líka verið metin um aldir fyrir eiginleika lækningamátt sinn. Í ýmsum hefðum það hefur verið notað til að meðhöndla Addison sjúkdómur, lágþrýstingur, magasár og langvinna lifrarbólgu B. Það er þekktur sem þorsta quencher í Mið-Austurlöndum, þar lakkrís drykki eru vinsælar. En sérfræðingar segja nú að hætturnar af þessu hugsanlega aukaverkun langt meiri ávinning þess. Góðu fréttirnar eru að tjónið er yfirleitt tímabundið - ef þú fækka lakkrís, einkennin hverfa nokkuð fljótt
.