Rósakál: Natural Þyngd-Tap Food
Enginn veit uppruna rósakál, þó að það er rökrétt að gera ráð fyrir að þeir upprunnið í Belgíu. Eins næstum öllum grænmeti, eru rósakál náttúrulega lág í fitu og hitaeiningum. En ólíkt flestum grænmeti, eru rósakál fremur hátt í próteini, gert grein fyrir meira en fjórðungur af hitaeiningum þeirra. Þótt prótein er ófullnægjandi - það veitir ekki fullur litróf nauðsynleg amínósýra - það er hægt að gera heill með heilkorn. Þetta þýðir að þú getur sleppt hærri kaloría uppspretta próteina, eins og hár-feitur kjöt, og stundum treysta á máltíð rósakál og korni.
Rósakál eru sóttar með vítamín A, folacin, kalíum, kalsíum . Þeir hafa 3-5 grömm af trefjum á bikar, og á 25 hitaeiningar á 1/2 bolla soðið, gefa þeir okkur ástæðu til að borða þá oftar. Rósakál ert einn af þeim matvælum sem mun fylla þig, án þess að fylla þig út, alltaf plús fyrir þyngd tap.
Heilsa Hagur
rósakál eru mjög há í trefjum, og þeir tilheyra til sjúkdóms berjast hvítkál fjölskyldu. Reyndar, líta þeir eins litlu hvítkál. Eins spergilkál og hvítkál - náungi krossblómaolíu grænmeti - rósakál geti verndað gegn krabbameini með indólinu þeirra hjóna phytochemical. Þeir eru einnig sérstaklega ríkur í vítamín C, annað krabbameinslyf.
úrval og geymslu
Ferskur rósakál skína í haust og vetur. Leita áberandi grænum lit og þétt, samningur, fyrirtækisins höfuð. Því færri yellowed, wilted, eða laus skilur betur. Þú ert betur að velja minni höfuð, þeir eru fleiri tilboð og flavorful. Pick sjálfur af svipaðri stærð svo þeir elda jafnt. Geymt í kæli í pappa umbúðum þeir komu eða haldið í plastpoka, lauslega lokað, þeir endast í viku eða tvær.
Undirbúningur og Serving Ábendingar
dýfa spíra í vatni ís til að kemba þá. Þá skola þau undir rennandi vatni. Togaðu laus eða wilted leyfi; snyrta stilkur endar svolítið. Skera á " X " í botn, svo innyflin elda á sama hraða og laufum. Gufa er bestur veðmál. Spíra mun vera ósnortinn, lykt verður haldið í lágmarki, og þú munt varðveita fleiri næringarefni en þú myndir ef þú soðið þau. Eins og með spergilkáli og hvítkál, lyktin verður mest áberandi þegar overcooked. Rósakál missa einnig dýrmætur vítamín C þegar overcooked. Svo ekki vera hræddur við að fara spíra þín dálítið á skörpum hlið. Um leið og þú getur varla asni þá með gaffli þeir gera - um 7 til 14 mínútur, fer eftir stærð. Rósakál eru ljúffengur borið fram með bara kr
[1] 