aspas: Natural Þyngd-Tap Food
Þetta grænmeti hefur unnið orðspor fyrir að vera elitist, líklega vegna þess að það er frekar dýrt þegar keypt ótíma. En ef þú ert eins og margir, getur þú sverja það er þess virði að þyngd sína í gulli. Gourmet eða ekki, þú getur ekki berja næringu sem þú færð fyrir það aspas " kostnaði " kaloríu-vitur. Á minna en fjórum hitaeiningar á spjóti, getur þú ekki farið úrskeiðis nema þú efst óviturlega það með hollandaise sósu.
Asparagus ekki aðeins hefur nokkrar hitaeiningar, það hefur einnig mikil bragð. Flest fólk eins og til að savor spjótum, æfa sem nær upplifun og svo getur komið í veg fyrir þig frá overindulging í öðrum matvælum
Heilsa Hagur
Asparagus er tilvalið fyrir ungar konur. það er sigurvegari þegar það kemur að því að fólínsýru - A vítamín sem kemur í veg fyrir tauga-túpa fæðingargöllum. Tvær helstu andoxunarefni - beta-karótín og C-vítamín - eru einnig algengari í aspas. Hlutleysandi skaðlegum agnir í líkama okkar eins og Smog og sígarettureyk, eru andoxunarefni helstu keppinautur í baráttunni gegn hjartasjúkdómum, krabbameini, og drer.
Val og Storage
Spotting fyrsta aspas í verslunum er tákn vorin . Útlit fyrir bjarta græna lit; reikar sem eru slétt, þétt, beinn, og umferð, ekki flatur; og ábendingar sem eru samningur, lokað, benti, og fjólubláir á litinn. Þykkur stilkar eru fínn, en velja stilkar af svipaðri stærð svo þeir elda á sama gengi. Halda aspas kalt eða stilkar mun versna, missa bragð og vítamín C. Vafinn lauslega í plastpoka, sem reikar mun halda í næstum viku. Til að njóta aspas allt árið, Blanch spjótin daginn sem þú kaupir þá, sett þá vel í álpappír og frysta í allt að 12 mánuði.
Undirbúningur og Serving Ábendingar
þvo þá vandlega, og smella af whitish stilkur lýkur. Settu þær á súpu lager í staðinn af réttlátur kasta þeim út. Sjóða, gufu, eða örbylgjuofn aspas, en forðast overcooking það. Þegar eldað rétt, spjótin að vera skörpum-tilboð og björt grænn. Overcooked spjót snúa mushy og drab Olive grænn. Látið malla í þrjár til fimm mínútur eingöngu. Jafnari matreiðslu, standa stilkar uppréttur í sjóðandi vatni, með ábendingar stingast út af the vatn, í fimm til tíu mínútur. This vegur, ábendingar gufu sem reikar elda. Microwaving tekur tvær til þrjár mínútur í fat með ársfjórðung bolli vatn. Þú getur þjónað aspas heitt, heitt eða kalt. Fyrir breytingu á hraða, að reyna að bæta skera upp aspas til næsta þinn
[1] 