laukur: Natural Þyngd Tap Foods
Hvort soðið eða hrátt, laukur bæta gífurleg bragð að ýmsum heilbrigðum diskar, svo þeir eru mikilvægt efni til að hafa í kring the hús til að gera mynd-vingjarnlegur máltíðir í eigin eldhúsinu þínu á hverju kvöldi.
laukur er aðili að Allium fjölskyldu, sem, eins og nefið mun segja þér, einnig felur hvítlauk, skalottlaukur, blaðlaukur og graslaukur. Egyptar tilbáðu mörg lög laukinn er sem tákn um eilífð. Í dag, laukur geta vera einn af the gagnlegur og flavorful innihaldsefni í að skapa lág-kaloría, heilsusamlegt rétti.
Heilsa Hagur
Dry laukur eru ótrúlega uppspretta af trefjum og rík uppspretta af heilbrigðum brennisteinssamböndum, svipuð þeim sem finnast í hvítlauk. Rannsóknir á lauk hefur eftirbátar hvítlauk rannsóknir, en lauk virðast hafa svipaðar hjarta- og kosti, svo sem að draga úr blóðþrýstingi og blóð kólesteról láréttur flötur, amk til skamms tíma.
Laukur innihalda einnig phytochemicals heitir flavonoids sem hjálpa C-vítamín í hlutverki sínu, að bæta heilleika æðum og minnka bólgu. Allt þetta galdrar hjálp fyrir hjarta og æðakerfi þína. Einn sérstakur flavonoid, quercetin, getur dregið úr vexti æxlis og hjálpa halda ristilkrabbamein í skefjum.
Auk þess nýlega greind efnasamband virðist keppinautur lyfseðilsskyld lyf Fosamax í að hamla beinþynningu hjá konum eftir tíðahvörf.
Laukur innihalda einnig C-vítamín og króm. Króm er steinefni sem hjálpar frumur bregðast við insúlín, lokum að hjálpa til við blóðsykursstjórnun. Grænn laukur, vegna skær grænn þeirra boli, veita mikið af vítamín A.
Val og Storage
Dry laukur allir sameiginlegt laukur (gulur, hvítur eða rauður) sem krefst ekki kælingu. Þetta aðgreinir þá frá grænum lauk, sem farast fljótt þegar geymt við stofuhita.
Dry laukur koma í ýmsum stærðum og litum, enginn sem er áreiðanlegur mælikvarði á smekk eða styrk. The hvítur, eða gult heim, laukur heldur pungent bragð þegar eldað. All-tilgangur hvítur eða gulur laukur eru mildari. Sweet lauk eins og Bermuda, spænsku, og ítölsku, eru mildast.
Veldu ákveðnari þurr laukur með glansandi, vefjum þunnur skinn. " háls " ætti að vera þétt og þurrt. Ef þeir líta of þurr eða upplituð eða hafa mjúkt, blaut blettur, ekki kaupa þá; þeir eru ekki ferskur.
Dry laukur halda þrjár til fjórar vikur ef það er geymt á þurrum, dimmum og köldum stað. Geymist ekki við hliðina á kartöflum,
[1] 