ferskur og Natural Homemade Cranberry Sauce
Cranberry sósu er Thanksgiving hefð yfir Ameríku, og þrátt fyrir það nýleg hefð kynna, það þarf ekki að koma í dós. Þú þarft poka af ferskum trönuberjum, sumir fljótandi og sumir sætuefni að gera eigin Cranberry sósu -. Þá eru grunnatriði
Cranberries eru hollan mat, og með því og gera eigin Cranberry sósu heima, þú stjórna ferskleika hráefni þína eins og heilbrigður eins og the magn (og tegund) af sykri. Hann er ríkur af andoxunarefnum, sem dregur úr áhrifum öldrunar, og þeir geta vernda þig gegn því maga (maga-eða) sár með því að drepa mál þeirra, H. pylori bakteríum. Margir treysta á trönuberjum sem leið til að koma í veg fyrir (eða létta) þvagfærasýkingar. Forkeppni rannsókn bendir trönuberjum geta einnig hjálpað líkamanum að berjast krabbameinsfrumur og þeir geta hugsanlega hjálpað að vernda okkur frá hátt kólesteról í blóði og frá heilablóðfall.
Stærsta kostir koma frá ósykraðra ferskum trönuberjum, sem eru í árstíð frá september gegnum desember (geyma þá í allt að mánuð í kæli ef þörf krefur). En ef hugsunin í ósykraðri trönuberjum gerir þú pucker, íhuga nokkur viðbætur (eða skipti) til þess undirstöðu uppskrift. Flestir geyma-keypti sósur og uppskriftir fyrir heimabökuðu sósu eru sykur-þungur í viðleitni til að sweeten upp þá tart berjum. Og kemur í stað unrefined eða óverulega unnin sætuefni til sósu í stað þess að nota kurlaður hvítur sykur eða púðursykur mun hjálpa bæta meira náttúrulegur matvæli til Innihaldslýsingin. Prófaðu 100 prósent hreint hlynsíróp (ekki pönnukaka síróp, sem er full af síróp og gervi bragði), hunang, agave eða 100 prósent ávaxtasafa (td epli eða apríkósu) sem sósu sætuefni.
Ef þú vilt Cranberry þinn pöruð klassískar með appelsínugult, bæta skvetta af appelsínusafa í stað vatns, eða bæta við appelsína Zest (eða breyta hlutum upp með kumquat eða sítrónu í staðinn) til sósu - einnig í huga að bæta við klípa af klofnaði, kardimommur , múskat eða kanil stafur fyrir sætleik og hlýju. Vilt creamier Cranberry fat, meira eins og dýfa en sósu? Hrærið í ósykraðri eða sætri jógúrt (reyna ávöxtum bragði eins og trönuberjum með hindberjum, granatepli eða kirsuber fyrir nýjar samsetningar bragðefni). Bæti heilu ávexti eykur trefjainnihald sósu, og jógúrt gefur það a uppörvun af próteini og kalki.
Bættu ávexti, vín og krydd fyrir sætuefni sem þær geta komið með eigin vettvangi þeirra sætleik og flókið að
[1] 