Bulgur: Natural Þyngd-Tap Food
Þetta Middle Eastern hefta hljómar meira framandi en það er; Bulgur er það sem er eftir eftir hveiti kjarna hafa verið rauk, þurrkaðir, og mulið. Þessi korn korn hefur verið mat hefta árum vegna þess að það býður upp á ódýrt uppspretta lítilli fitu prótein, sem gerir það frábærlega nærandi viðbót við lág-kaloría máltíð áætlun.
hátt í trefjum og prótein, og lítil í fitu og hitaeiningum, Bulgur er annar matur sem býður megnið og næringarefni til að fylla þig án þess að bæta pund. Eitt sem þarf að hafa í huga, a bolli af bulgur hefur færri hitaeiningar, minni fitu og meira en tvöfalt trefjum hýðishrísgrjón.
Heilsa Hagur
Bulgur ekki missa mikið af þess lágmarks vinnslu; það er enn hátt í próteini og steinefnum. Það þýðir að það er tilvalið grunnur fyrir mat, leyfa þér að sleppa meiri fitu prótein heimildir, eins og flest kjöt.
Bulgur er einnig standa í skilmálar af fiber efni hennar, rétt eins og heilhveiti og getur hjálpað að halda meltingarveginum heilbrigður eins og a afleiðing. The óleysanleg trefjum það inniheldur gleypa vatn, stuðla hraðari afnám úrgangs, sem kemur í veg fyrir myndun á umhverfi sem stuðlar að þróun krabbameinsvaldandi.
Val og geymslu
Þú gætir þurft að heimsækja heilsu -food verslun að finna bulgur. Það er í boði í þremur grinds - grófu, miðlungs, og fínn. Gróft Bulgur er notað til að gera pilaf eða fylling. Medium-mala Bulgur er notað í korni. The fágun mala af bulgur er til þess fallin að vinsæll köldu Miðausturlöndum salati heitir tabbouleh. Geymið Bulgur í skrúfa-toppur gler krukku í kæli; það mun halda fyrir mánuði
Undirbúningur og Serving Ábendingar
Vegna Bulgur er þegar að hluta eldað, lítill tími er til tilreiðslu:. Sameina hálfan bolla af bulgur með einum bolla af vökva og látið malla í 15 mínútur. Látið standa í tíu mínútur. Ló með gaffli. Það þrefaldast í magni. Fyrir kalt salöt, drekka Bulgur áður en: Hellið sjóðandi vatni yfir bulgur, í þriggja-á-mann hlutfall. Drekka í 30 til 40 mínútur. Renni umfram vatn. Ef þú vilt Bulgur chewier þínu, láta það sitja lengur að gleypa meira vatn. Bulgur er notað eins og hrísgrjón í Miðjarðarhafslöndum. Í raun er hægt að nota bulgur í stað hrísgrjónum í flestum uppskriftum. Bulgur lánar hnetukenndur bragð að hvað sem það er notað með, leyfa þér að nota það sem helsta innihaldsefnið, þannig að klippa aftur á hærri kaloría matvæli.
Annar
[1] 