10 Easy brauði Recipes

Settu vatn í stórum skál og hrærið í lesitín, canola olíu, hunangi, glúten og ger. Blandið vel og láta það standa í 10 mínútur. Bæta við salt, barinn egg og sex bolla af hveiti. Hrærið vel í um tvær mínútur. Hrærið í fjórum eða fimm fleiri bolla af hveiti þar til deigið er fyrirtæki nóg að hnoða. Deigið ætti að vera mjúkur, enn auðvelt að höndla. Hnoðið í fimm mínútur og þá láta það sitja í um 15 mínútur. Endurtakið tvisvar (Athugið: feiti hendur og vinnurými fyrir síðustu hnoða til að halda frá því að bæta of mikið hveiti)

Shape í 4 brauðum og setja í brauði pönnur.. Láta hækka þar tvöfaldast í stærð. Vandlega setja þá inn í ofn og elda á 350 gráður Fahrenheit (176.6 gráður á Celsíus) í um 25 mínútur

[Heimild: TheSimpleWoman].
5: Íslensk muffins
Innihaldsefni:

Hitið ofninn í 250 gráður Fahrenheit (121.1 gráður á Celsíus). Sameina vatn, ger og sykur í litla skál og látið standa þar til bubbly - um 8 mínútur. Sameina mjöl og salt í stóra, ovensafe skál og hita í ofni í 5 mínútur. Setja hveiti blöndu og ger blöndunni í matvinnsluvél, kveikja á því og bæta mjólk í stöðugum straumi. Ef þörf er á, bæta meira vatn, 1 tsk í einu, þar til deigið er slétt og fylling. Setjið deigið í stórum, oiled skál, snúa að kápu allar hliðar. Cover með hreinum, rökum eldhús handklæði og láta rísa í heitum, drög-frjáls stað fyrr en það tvöfaldar í bindi - um 1 klukkustund. Kýla deigið niður, flytja það á hreinu vinnusvæði, og hnoða í 3 mínútur. Cover með rökum handklæði og láta hvíla í 30 mínútur.

Stráið bakstur lak með cornmeal og sett til hliðar. Skipt

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6]