Létt olía kastað-járn pönnu og hita yfir lágum hita. Staður fjórar muffins í pönnu og elda þar til botn eru gullinn brúnn - um 15 mínútur á hlið. Endurtakið með eftir fjórar muffins. Geymið muffins í loftþéttum umbúðum í þrjá daga, eða frysta í allt að einn mánuð. Berið ristað
. [Heimild: Country Living]
4: Sweet Potato Kex
Innihaldsefni:
Ókeypis leiðbeiningar:
Hiti ofn til 425 gráður Fahrenheit (218.3 gráður á Celsíus). Sigtið hveiti, lyftiduft, Allrahanda, negull og salt í stóra skál. Notaðu kenndur af fingrum þínum til að blanda í púðursykur.
Cut í kældum smjöri og feiti með sætabrauð skútu eða púls í matvinnsluvél þar til blandan líkist grófur, crumbly máltíð. Þá hrærið í stappaðar sætar kartöflur og hnoða þar til deigið hefur bara saman.
Snúðu deigið á létt floured yfirborði. Hnoðið varlega í 1 mínútu, bæta smá hveiti sem nauðsynlegt er til að sameina öll innihaldsefni.
Pat deigið í 1/2 tommu (1,27-cetimeter) hring og láta það hvíla, falla með hreinu handklæði , í 10 til 15 mínútur.
Skera út kex með 2-tomma (5,08 sentímetra) umferð skútu dýft í hveiti. Safna matarleifar, klappa út aftur og skera í kexi. Raða þeim um 3/4 af tomma (1.905 sm) í sundur á ungreased bakstur lak og bursta boli með mjólk. Bakið þar til gullinn brúnn - 10 til 12 mínútur. Kæla kex á rekki
. [Heimild: Country Living]
3: Rustic Brauð
Innihaldsefni:
Leiðbeiningar:
Hellið volgt vatn í stóra blöndun skál. Bæta ger í vatnið og þá salt, blandað vel.
Bæta alla hveiti og blandað vel með tré skeið þar til efnin eru blönduð. Ekki yfir hnoða. Skildu brauð deig í blöndun skál og ná lauslega. Leyfa að hækka í 2 klst, eða þar til tvöfaldast í stærð.
Pre-hita ofn og setja
