Er betra að kaupa sveitarfélaga eða lífræn matvæli?
Local verslanir matvöruverslun og bændamarkaðir nú selja víðari fjölbreytni af ferskum ávöxtum og grænmeti en nokkru sinni fyrr. Neytendur geta auðveldlega keypt mat sem er vottað United States Department landbúnaðarráðherra (USDA) lífrænum staðbundið vaxið eða erfðabreytt. En með svo marga möguleika, hvernig eigum við að velja bestu vöruna? En bæði lífræn og á staðnum vaxið matur getur verið betra en venjulega vaxið mat fyrir umhverfið og heilsu okkar, þeir hafa einnig eigin göllum þeirra. Ákvörðun hvort kaupa lífrænt eða á staðnum vaxið mat er persónulegt val byggt á heilsu áhyggjur auk umhverfis- og félagslega ábyrgð.
Lífræn matur er ræktað á bæjum nefnd til umhverfisvænni landbúnaði aðferðir. Til að merkja framleiða sem lífræn, þessi bæjum verða að uppfylla staðla ríkisstjórn. Hins vegar þegar lífræn matvæli ferðast langar vegalengdir á markað - Travel þekktur sem matvæla - það skapar mengun sem stundum er meiri jákvæðum umhverfisáhrifum lífrænum búskap
Einnig, matur vaxið á staðnum er ferskt og árstíðabundin.. Ef þú hefur einhvern tímann fengið grænmeti garði, þú veist að besta matvæli eru þau sem ekki eiga sæti í hillu að bíða eftir þér að borða þá. Kaupa staðbundin mat einnig er hægt að hjálpa hagkerfinu samfélags og hjálpar að draga úr umhverfis- kostnaði í tengslum við flutning matvæla. Hins vegar staðbundin matvæli er ekki endilega vaxið með lífrænum aðferðum.
Ákveðið að kaupa lífræn eða staðbundnum matvælum er ekki einföld. Í þessari grein munum við kanna kosti og galla beggja valkosta.
Varnarefni og Food Miles
Hefðbundnar búskap þarf mikið magn af varnarefnum og skordýraeitri til að halda ræktun heilbrigt. A venjulega vaxið epli má úða allt að 16 sinnum með yfir 30 mismunandi efna [Heimild: OTA]. Í níu ára rannsókn, sem Bandaríkin Matur og Drug Administration (FDA) greint frá því að á milli 33 og 39 prósent af fæðu okkar inniheldur mælanlegt magn af varnarefnum, þ.mt 54 prósent af ávöxtum okkar og 36 prósent af grænmeti okkar [Heimild: FDA] . . Fagfólks er annt um langtíma áhrif þessara efna á heilsu okkar
The British Medical Association hefur komist að því að líkamar okkar geyma ýmsar varnarefni [Heimild: Félag Soil]. Útsetning varnarefna hefur einnig verið tengd við höfuðverk, þreytu, ógleði og taugasjúkdóma.
lífrænum búskap aðferðir geta hjálpa draga úr the magn af v
[1] 