Og þá er það spurning um búskap aðferð
Settu til hliðar yfirstandandi umræðu um hvort lífræn matvæli eru næringarríkari en venjulega vaxið hliðstæða þeirra..; þegar við erum að tala um hversu margir geta að borða með einum bæ, viljum við að vita um ávöxtun. Og þegar það kemur að því að aðferðum lífræns búskapar, finna rannsóknir sem, almennt, lífræn ávöxtunarkrafa falla í samanburði við þá vaxið með hefðbundnum aðferðum búskap.
En áður en þú skjóta sendiboðann, það er mikilvægt að skilja að ávöxtun ræðst ekki aðeins á aðferð, en einnig á the tegund af ræktun við erum að bera saman, auk hvort við erum að horfa á besta tilfelli atburðarás eða raunverulegum niðurstöðum. Taka þær breytur tilliti málar fullkomnari mynd: Tölurnar fallið einhvers staðar frá bara 5 prósent minni til eins mikið og 34 prósent minni
Við samanburð ákveðnum ávöxtum og grænmeti, lífrænt ávöxtun virðast betur hefðbundna [uppspretta. : Gilbert]. Lífrænt alin korn, til dæmis, framleiðir 29 prósent lægri ávöxtunarkröfu en þegar hefðbundnar aðferðir eru notaðar, enn lífræn ávöxtunarkrafa hindberjum outproduce venjulega vaxið berjum [Heimild: McWilliams]. Við bestu aðstæður með því að nota bestu aðferðir, lífrænn landbúnaður framleiðir 13 prósent minni ávöxtun, en í heild, dæmigerður lífrænum aðferðum framleiða 25 prósent minni [Heimild: Gilbert].
