Nokkrar stofnanir og samtök bjóða upp á námskeið fyrir sommeliers. Sumir geta verið lokið í nokkra daga, á meðan aðrir þurfa mánaða. The Culinary Institute of America býður námsframboði fyrir vín sérfræðinga - grunn stigi vottun og háþróaður stigi - á vín miðju í Kaliforníu Napa Valley. Eftir brottför þessum prófum, útskrifaðist getur bætt upphafsstöfum CWP fyrir Certified Wine Atvinnumenn að nafn hans eða hennar. Colorado-undirstaða International Wine Guild býður nokkrum stigum náms og vottun fyrir vín sérfræðinga. The International Sommelier Guild er eitt af fáum stofnunum með prófskírteini forrit sérstaklega við sommeliers. Guild býður einnig nám meistaraprófi leiðir til the titill af Grand Sommelier.
Vottun af hálfu Master sommeliers, alþjóðlegs aðila með útibú í Bandaríkjunum og Bretlandi, er mjög litið. Vín sérfræðingar verða að ljúka inngangsnámskeiði Sommelier námskeið og próf áður en hann flutti á til the vottað sommelier prófið sem samanstendur af skriflegu prófi 25 spurningum, blindur smakkið tveggja vína og þjónustu próf. Eftir brottför þessu prófi, sem sommelier getur tekið háþróaður sommelier sjálfsögðu og próf, þá reyna að kaupa húsbóndi Sommelier prófskírteini. Aðeins framúrskarandi útskriftarnema sem hafa fengið Sommelier húsbóndi tilnefningu kann að vera boðið að fulla aðild að dómstólnum og gefið leyfi til að klæðast Court skjöldur. Eins og er, hafa færri en 200 manns unnið titilinn Master Sommelier [Heimild: CofM].
Hvert námskeið og próf ber gjald, allt frá um $ 150 fyrir a beginer auðvitað að $ 800 fyrir the húsbóndi sommelier prófið. Margir vinnuveitendur vilja greiða gjöld fyrir sommeliers þeirra. Þó stúdentspróf er ekki krafist áður en þjálfun sem sommelier, það er mælt með. Rannsóknir á námskeiðum fyrirtækja og erlendu tungumáli eða tvo myndi vissulega vera hjálpsamur og gefa Sommelier fótinn upp á samkeppni.
Sommelier Störf og Beyond
Dæmigerður sommelier byrjar feril sinn sem aðstoðarmaður í gestrisni iðnaður, vinna undir og læra af reyndari sommeliers. Eftir nokkur ár, flestir eru að vinna sjálfstætt, v
