5 Óvenjuleg Foods ættir þú að kanna
Þegar Christopher Columbus siglt frá Genoa árið 1492, var það krydd sem hann var eftir - indverskum kryddum eins kanil, kardimommu og negull. Nei, mikill landkönnuður ekki þyrstir í karrý. Asian krydd voru öll reiði í Evrópu, og þeir voru svo vel stjórnað og þungt skattlagðar sem það kostar handlegg og fótlegg að flytja þá. Finna nýja leið til Indlands myndi græða sjálfsvirðingu og þakklæti frá styrktaraðila sínum, King og Queen Spánar. Plus, þeir lofað honum bankastjóra hvaða landi sem hann uppgötvaði og 10 prósent af öllum hagnaði það fært í.
Columbus gerði aldrei finna leið sína til Indlands. En ferðir hans ýtt undir trans-Atlantic mat skipti sem umbreytt Evrópu og Ameríku cuisines, enda tómata fyrir ítalska pastasósu, kartöflur fyrir írska plokkfiskur og svín fyrir Suður grill.
Í dag, there ert enn matreiðslu Realms til að kanna, og leiðin er eins skýr og tengsl þín. Látum þessi grein vera Niña þinn, Pinta og Santa Maria, færa þér fimm forvitinn matvæli sem búa lengst sjóndeildarhringinn heimi matargerð. Með öðrum orðum, fimm matvæli sem gera þú segir: " Fólk virkilega borða sem "
Ertu með smekk fyrir ævintýri? Good. First, líta við á mat sem hefur verið máttarstólpum í Asíu matreiðslu í yfir 2000 ár - en það er eitt sem flestir Bandaríkjamenn enn veit ekki hvað ég á að gera við
5: Tofu
Í fjörutíu ár. eftir að það var kynnt að almennum Ameríku, tofu enn ráðgáta að flest fólk. Tofu er soja matvæli, gerði í gegnum ferli svipað ostagerð. Heitt vatn er ýtt í gegnum sojabaunum jörð, framleiða soymilk. Vökvinn er hleypt að clump uppleystu föstu efnin því að nota ólífræna salt. Þessi skyri eru inni og tæmd fyrr en þeir ná tilætluðum áferð:. Fyrirtæki, mjúk eða silki
Dieticians lofa tofu sem ríkur uppspretta af öllum dágóður finnast í sojabaunum, þar á meðal heill prótein, járn og mangan. En ævintýralegur kokkar elska matreiðslu möguleika hennar. Fyrirtæki tofu er traustur nóg fyrir grilling, bakstur eða gera út. Soft tofu er crumbly, gott fyrir eldavél toppur pönnu réttum. Silken tofu er slétt, bara rétt fyrir pudding og rjóma súpa. Plus, þrýsta baun ystingur er eins og vatt út svampur, þyrstur að drekka upp allar bragð, úr súkkulaði til grillið sósu. Fryst, þíða tofu er sérstaklega sogefni.
Tofu getur verið vegan stað eða uppskrift stretcher, skipta egg í köku og nautahakk í Casserole. Fyrir a sannur
[1] 