Einnig, þegar stigstærð upp, þú þarft ekki að auka magn af matarolíu um sama stuðul og öðru innihaldsefni. Þess í stað, byrja með einn hópur upphæð og stillið ef þörf krefur.
Round upp eða niður eftir þörfum, en að gera athugasemd um það. Til dæmis, það er ekki auðvelt að reikna út hvernig á að mæla 1 2/3 egg. Venjulega, námundun upp að 2 egg er í lagi. Hins vegar er hægt að nota 1 allt egg og 1 eggjahvítu í staðinn. Með því að halda utan um niðurstöður, munt þú vera fær um að gera nauðsynlegar breytingar í næsta skipti sem þú þarft að stilla þessi uppskrift.
En uppskriftir fyrir bakaðri vöru þarf að vera nákvæmari. Í raun, faglega Bakarar vega efni til að gera úr skugga um að hlutföll haldast óbreytt þrátt stærð lotunnar. Af þessum uppskriftum, námundun upp eða gabbað niður getur valdið óæskilegum niðurstöður.
Ef þú stillir oft uppskriftir fyrir bakaðri vöru, íhuga að fjárfesta í mælikvarða og umbreyta efni fjárhæðir í þyngd. Þú munt vera fær um að margfalda fjárhæðir fleiri auðveldlega, og niðurstöður þínar munu vera meira í samræmi. Annars er hægt að bakkelsi í aðskildum lotur til að ná fjölda skammta sem þú þarft.
Stilla elda sinnum og hitastig. Sumir hlutir geta þurft að elda lengur, og aðrar uppskriftir gæti þurft að hækka eða lækka hitastig til að elda almennilega. Ef uppskrift gefur doneness próf, svo sem innri hita, vera viss um að fylgja þeim leiðbeiningum.
Til að halda sinni og hitastig nálægt upprunalegu uppskrift, velja stærri potta eða pönnur sem leyfa efni til að dreifa sama leið sem minni lotu.
Til dæmis, ef þú þarft að sauté stærri magn af mat, munt þú þurfa stærri pönnu svo maturinn hefur nóg pláss til að elda. Ef þú ert ekki með rétta pönnu, eða deyja matur er of fjölmennur að elda almennilega, gætir þú þurft að sauté mat í minni mæli.
Ef þú ert ekki með mikið úrval af pottum og pönnum , þú þarft að horfa á tíma og hitastig í staðinn. Ef blöndur eru dýpri en venjulega, elda /bakstur sinnum verður lengur, og þú þarft að lækka hitastigið svolítið til að tryggja jafna doneness. Ef innihaldsefni taka upp minna dýpi, þeir elda hraðar, svo minnka matreiðslu tíma í staðinn.
Q. Mér finnst að snarl og svo gera börnin mín. Ert þú hefur einhverjar heilbrigður snarl uppskrift kenndur?
A. Snacking getur veitt mikla miðjan síðdegis orku uppörvun. Snarl ætti að mæta sömu næringarþarfir leiðbeiningar og the hvíla af máltíð áætlun -. Lágt í fitu, hár í
