Ginger Spergilkál Stir

INGREDIENTS
1 (2 tommur) stykki skrældar ferskt engifer, rifinn, eða eftir smekk 1 pund spergilkál florets eða 1-1 /2 pund spergilkál krónum 2 matskeiðar ólífuolía 1 shallot, söxuð 1/2 tsk hakkað hvítlauk 1 /3 bolli kjúklingur seyði 1/4 bolli ristaðar slivered möndlur UNDIRBÚNINGUR:

Fylltu stór skál með vatni og ís; leggja til hliðar. Kreista safa úr engifer með fingrunum og panta; henda engifer. Steam spergilkál 3 til 5 mínútur eða þar til stökkt-útboði. Fjarlægja úr Steamer og sökkva í ísvatn til að stöðva matreiðslu. Holræsi og klappa þurr.
Heat miðlungs Nonstick pönnu yfir miðlungs-háum hita. Bæta ólífuolíu og shallot; elda, hrært þar til hálfgagnsær. Bæta við hvítlauk og elda þar til ilmandi. Bæta spergilkál, seyði og engifer safa; draga úr hita og látið malla í 3 til 5 mínútur eða þar til megnið af vökvanum hefur gufað upp. Kasta möndlur með spergilkáli.
Ábending til ristuðu brauði möndlum, Forhitið ofninn í 325 &°; F. Staður möndlur í einu lagi á ungreased jellyroll pönnu. Bakið í 3 mínútur og hrærið. Bakið í 2 til 4 mínútur meira eða þar til möndlur eru browned. Fjarlægja úr pönnu strax. Þessi uppskrift birtist í: grænmetisfæði Næringargildi: Serving Size: 1/2 bolli Protein 3 g Trefjar 3 g Kolvetni 6 g Mettuð fita <1 g Total Fat 7 g hitaeininga úr fitu 65% Hitaeiningar 99 Natríum 75 mg megrunarfæði EXCHANGE: Grænmeti 1 Fat 1.5