Þetta flavorful fat, fullkominn fyrir kjöt og kartöflu elskhuga, pakkar glæsilega bolla af nauðsynlegum næringarefnum. Það er ekki hægt að slá eins og a uppspretta af vítamín A, C-vítamín, B12-vítamín, járn og fosfór.
Innihaldsefni
1 nautalund steikt (um 3 pund), snyrt af fitu 1/2 bolli Chardonnay eða öðrum þurrt hvítvín 1/2 bolli minnka-natríum soja sósa 2 hvítlauksrif, sneidd 1 msk ferskt rósmarín 1 msk Dijon sinnep 1 tsk þurrt sinnep 1 pund lítill rauður eða hvítur kartöflur, skera í 1-tomma stykki 1 pund rósakál 1 pakki ( 12 aura) Baby gulrætur Undirbúningur:
Hitið ofninn í 425 &°, f.. Úða 13X9 tommu bökunarplötu með Nonstick elda úða. Staður kartöflur, rósakál og gulrætur á pönnu. Fjarlægja steikt frá marinade. Hellið marinade yfir grænmeti; kasta að kápu vel. Ná grænmeti með filmu; steikt 30 mínútur. Hrærið.
Place nautalund á grænmeti. Steikt, afhjúpa, 35 til 45 mínútur eða þar til innra hitastig steikt nær 135 &°, F fyrir miðlungs-sjaldgæft að 150 &°; F fyrir miðlungs prófun með kjöt hitamæli sett inn ströngust væri nautalund
Flytja nautalund að skorið borð. tjald með álpappír. Látið standa í 10 til 15 mínútur áður en útskurði. (Internal hitastig mun halda áfram að hækka 5 &°; F til 10 &°; F á standa tíma.) Reserve drippings frá steiktu pönnu til að gera kjötsafi, ef þess er óskað
Hrærið grænmeti. áfram bakstur ef ekki tilboð. Sneið nautalund; raða á þjóna fati með ristuðu grænmeti
Þessi uppskrift birtist í:. Nautakjöt Næringargildi: Serving Size: 1/10 af heildar uppskrift (án sósu) Natríum 546 mg prótein 34 g Trefjar <1 g Kolvetni 24 g Kólesteról 71 mg Mettuð fita 3 g Total Fat 10 g Hitaeiningar úr fitu 26% Hitaeiningar 326 megrunarfæði EXCHANGE: Sterkja 1 Kjöt 4 Grænmeti 1-1 /2