Þessi réttur er einstaklega ljúffengur BBQ bragð, með snertingu af sætleik.
Innihaldsefni
Fyrir steikt Svínakjöt Shoulder: 1 £ 4 beinlaus svínakjöt öxl steikt 2 matskeiðar auka-Virgin ólífuolía 3 sprigs Rosemary 4 hvítlauksgeirar, skrældar og sneið lauslega 1 msk Kosher salt 1/2 teskeið ferskur jörð svartur pipar 1 msk Sambal Oelek og 1/2 bolli majónesi ásamt Hoisin sósu, eftir smekk 1 búnt cilantro, fer aðeins fyrir Apricot BBQ sósu: 1 tsk ólífuolíu 1 laukur, hakkað 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1 lárviðarlaufinu flögur 1/4 tsk rauður pipar 1/4 bolli hvítur edik 1 /2 bolli apríkósu varðveitir 1/2 bolli kjúklingur seyði og nýmalaður svartur pipar Undirbúningur:
Til að þjóna sem samloku, breiða teskeið af hoisin á botni crusty 3 tommu langur rúlla, og 1/4 teskeið af sambal oelek á efsta hluta rúlla. Top botn helmingur með 2 sneiðar af svínakjöti og matskeið af apríkósu gljáa. Skreytið með cilantro lauf og þjóna
Hitið canola olíu í miðlungs potti yfir miðlungs hita. Bætið lauk og elda, hrært þar til browned, 10-15 mínútur. Bæta við apríkósu varðveitir, hvítlaukur, kurlaður sykur og edik og elda, hrærið oft, þar til sykur leysist upp.
Kjúklingur lager, sinnep, lárviðarlaufinu og klípa af salti og svörtum pipar á pönnu. Auka hitann í hár, koma að sjóða, þá draga úr hita til miðlungs-lágt og látið malla í 30 mínútur. Taste og stilla krydd með salti og pipar. Setja gljáa hliðar
Þessi uppskrift birtist í:. Svínakjöt