þekking Discovery
/ Knowledge Discovery >> þekking Discovery >> lífsstíll >> matur >> uppskriftir >> námskeið diskar >> Aðalréttir >>

Steikt svínakjöt Shoulder með Apricot BBQ Sauce

steikt svínakjöt öxl með Apricot BBQ sósu heimturnar 8 til 10 skammtar

Þessi réttur er einstaklega ljúffengur BBQ bragð, með snertingu af sætleik.
Innihaldsefni
Fyrir steikt Svínakjöt Shoulder: 1 £ 4 beinlaus svínakjöt öxl steikt 2 matskeiðar auka-Virgin ólífuolía 3 sprigs Rosemary 4 hvítlauksgeirar, skrældar og sneið lauslega 1 msk Kosher salt 1/2 teskeið ferskur jörð svartur pipar 1 msk Sambal Oelek og 1/2 bolli majónesi ásamt Hoisin sósu, eftir smekk 1 búnt cilantro, fer aðeins fyrir Apricot BBQ sósu: 1 tsk ólífuolíu 1 laukur, hakkað 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1 lárviðarlaufinu flögur 1/4 tsk rauður pipar 1/4 bolli hvítur edik 1 /2 bolli apríkósu varðveitir 1/2 bolli kjúklingur seyði og nýmalaður svartur pipar Undirbúningur:

  • Hitið ofninn í 425 &°; .Rub Olíu á steikt og Kryddið með salti og pipar. Notkun paring hníf, gera djúpar þröngar raufar allan kjöt og fylla hvert glugg með sneið af hvítlauk og 5-6 rósmarín laufum. Setja svínakjöt í stórum roasting pönnu, fitu hlið upp. Draga úr ofn hiti til 250 ° og steikt svínakjöt fyrir 4 1/2 - 5 klst, eða þar til kjötið er vel browned. Láta kjötið hvíla í 20 mínútur. Móta svínakjöt steikt yfir kornið 1/3-tommu þykkur sneiðar. Þjóna
    Til að þjóna sem samloku, breiða teskeið af hoisin á botni crusty 3 tommu langur rúlla, og 1/4 teskeið af sambal oelek á efsta hluta rúlla. Top botn helmingur með 2 sneiðar af svínakjöti og matskeið af apríkósu gljáa. Skreytið með cilantro lauf og þjóna
    Hitið canola olíu í miðlungs potti yfir miðlungs hita. Bætið lauk og elda, hrært þar til browned, 10-15 mínútur. Bæta við apríkósu varðveitir, hvítlaukur, kurlaður sykur og edik og elda, hrærið oft, þar til sykur leysist upp.
    Kjúklingur lager, sinnep, lárviðarlaufinu og klípa af salti og svörtum pipar á pönnu. Auka hitann í hár, koma að sjóða, þá draga úr hita til miðlungs-lágt og látið malla í 30 mínútur. Taste og stilla krydd með salti og pipar. Setja gljáa hliðar
    Þessi uppskrift birtist í:. Svínakjöt