1 eyri þurrkuðum sveppum 1 £ beinlaus halla svínakjöt 4 únsur ferskt spínat, stafaði 1-1 /2 matskeiðar þurrt Sherry 4 tsk soja sósa, skipt 1/4 tsk svartur pipar 48 wonton umbúðum (um 1 pund) 1 dós (6 aura) ananas safa 1/2 bolli eimað hvítt edik 1 msk tómatsósa 1/2 bolli sykur 1-1 /2 matskeiðar cornstarch 1/4 bolli vatn 1/2 bolli kínverska Blönduð súrsuðum grænmeti (uppskrift) Grænmeti olía til steikingar ananas blöð fyrir Skreytið Undirbúningur:
Fínt skorið sveppir Paprika, svínakjöt og spínat með matvinnsluvél eða Cleaver. Flytja svínakjöt blönduna til að stóra skál. Bæta Sherry, 2 tsk soja sósa og pipar; blandað vel.
Fyrir Wontons, vinna með um tólf umbúðum í senn, að halda eftir umbúðum þakið plast hula. Skeið 1 ávöl tsk svínakjöt blöndunni á miðju hverrar wonton umbúðir. Safna brúnir um fyllingu, ýta þétt á toppi að innsigla; ná og setja til hliðar.
Sameina ananas safa, edik, tómatsósu, sykur og eftir 2 tsk soja sósa í miðlungs pott. Koma að sjóða yfir miðlungs-háum hita
Blend cornstarch og vatn í litlum bolla. hrærið í ananas blöndu. Lækkið hitann, krauma þar til þykknað, um 3 mínútur, hrært. Hrærið í kínversku Mixed súrsuðum grænmeti; halda hita
Hiti olíu í wok eða stórum pönnu yfir miðlungs-háum hita til 375 &°, f.. Bæta átta til tíu Wontons í senn og elda þar til gullið og stökkt, 2 til 3 mínútur. Holræsi á handklæði pappír. Til að þjóna, hella ananas blöndunni yfir Wontons. Skreytið, ef þess er óskað.
Fylltu 5 Quart stockpot eða hollenska ofn 1/2 fullur með vatni. Koma til sjóða. Bæta allt grænmeti. Fjarlægja úr hita. Látið standa 2 mínútur.
Drain grænmeti í stórum colander. Breiða grænmeti út á hreinum handklæðum; leyfa að þorna 2 til 3 klst.
notanda grænmeti þétt í hreinum krukkur með þétt hettur. Hellið sýruböðum vökva í krukkur til að ná grænmeti. Innsigla krukkur vel. Geymið í kæli í amk 1 viku fyrir notkun. Þjóna smáborgarar, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í:. Kínverska