4 þurrkaðir sveppir 4 bollar soðnar lengri korn hrísgrjón 3 egg 3/4 tsk salt, skipt 2 matskeiðar auk 1-1 /2 tsk jurtaolíu, skipt 3 grænn laukur með boli, lauslega sneið 1 tsk hakkað ferskt engifer 1 hvítlauksrif, söxuð 4 aura auka fyrirtæki tofu, skorið í 1/4 tommu teninga og djúp-steikt 1 msk soja sósa 1/4 tsk sykur 1 bolli baun spíra, grófhakkað 1/2 bolli þíða frosinn baunir UNDIRBÚNINGUR:
Nudda hrísgrjón með blautum höndum svo allir korn eru aðskilin.
Slá egg með 1/4 teskeið salt í skál. Hitið 1-1 /2 tsk olíu í wok eða stórum pönnu yfir miðlungs hita. Bæta við egg; elda og hrærið þar til mjúkur skyri formi
Fjarlægja wok úr hita. skera egg í litla bita með skeið. Fjarlægja úr wok; hliðar.
Heat eftir 2 matskeiðar olía í wok yfir háum hita. Bæta laukur, engifer og hvítlauk; hrærið-steikja 10 sekúndur. Bæta sveppum, 1/4 bolli áskilinn sveppir fljótandi, tofu, soja sósu og sykur. Cook þar mest af fljótandi gufar, um 4 mínútur. Bæta baun spíra og baunir; elda 30 sekúndur
Hrærið hrísgrjónum og eftir 1/2 tsk salt. hita vel. Hrærið eggjum rétt áður en þjóna
Þessi uppskrift birtist í:. Kínverska Næringargildi: Serving Size: 1/4 af alls uppskrift Fiber 3 g Kolvetni 57 g Kólesteról 159 mg Mettuð fita 3 g Total Fat 19 g Hitaeiningar frá Fat 35% Hitaeiningar 501 Prótein 24 g Natríum 757 mg megrunarfæði EXCHANGE: Kjöt 1 Vegetable 2 Sterkja 3 Fat 4