1 bolli þurrkuð kjúklingabaunum (garbanzo baunir) 2 dósir (14-1 /2 aura hver) fitulaust minnka-natríum kjúklingur seyði 1 stór laukur, fernt eða sneiddar 2 stór hvítlauksrif, söxuð 1 tsk jörð kanill 1 tsk rauður pipar flögur 1/2 tsk paprika 1/2 tsk saffran eða túrmerik (valfrjálst) 1/2 tsk salt 1/2 pund eggaldin, skorið í 3/4 tommu teninga 1 stór sæt kartafla, afhýdd og skorin í 3/4 tommu teningur 3/4 pund kúrbít, skera í 3/4 tommu teninga 1 dós (14-1 /2 aura) hakkað tómötum 2 msk fínt saxað fersk steinselja 2 msk fínt saxað ferskt cilantro 4 bollar heitt soðið kúskús ( eldað án viðbætts salts eða fitu) Undirbúningur:
laukur, hvítlaukur, kanill, rauður pipar flögur, paprika og saffran, ef þess er óskað. Lækkið hitann. Cover og látið malla 1 klukkustund eða þar til kjúklingabaunir eru tilboð. Hrærið salti
eggaldin og sæt kartafla. elda 10 mínútur. Bæta kúrbít og tómötum; elda 10 mínútur eða bara þangað til allt grænmeti er blíður. Hrærið í steinselju og kóriander; skeið blanda yfir heitu kúskús. . Skreytið með sætum sneiðar kartöflu og graslauk, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í: Mið Austur Næringargildi: Serving Size: 1/6 af Chick-Pea blöndu með um 3/2 bolli soðið kúskús (án Skreytið) Natríum 330 mg Protein 14 g Trefjar 9 g Kolvetni 63 g Mettuð fita <1 g Total Fat 2 g hitaeininga úr fitu 7% Hitaeiningar 324 megrunarfæði EXCHANGE: Grænmeti 1 Sterkja 4 Fat 1/2