heimturnar 10 til 12 skammtar
Kartöflur eru oft merkt "slæma kolvetni." Eins og flestum öðrum matvælum, þeir eru gott eða slæmt eftir því hvernig þeir eru unnin eða unnin. Skildu skinn á að halda meira af vítamínum ósnortinn.
Innihaldsefni
1 nautakjöt Chuck pottinn steikt (2-1 /2 pund) Salt og svartur pipar 3 unpeeled miðlungs bakstur kartöflur (um 1 pund), skera í fjórðunga 2 stórar gulrætur, skornar í 3/4-tommu sneiðar 2 stilkar sellerí, skorið í 3/4-tommu sneiðar 1 meðalstór laukur, sneið 1 stór parsnip, skera í 3/4-tommu sneiðar 2 lárviðarlauf 1 tsk þurrkað rósmarín 1/2 tsk þurrkað blóðberg 1/2 bolli minnka-natríum nautakjöt seyði UNDIRBÚNINGUR:
hægur eldavél Leiðbeiningar
Sameina grænmeti, lárviðarlauf, rósmarín og timjan í hægur eldavél. Staður nautakjöt yfir grænmeti. Hellið soðinu yfir nautakjöt. Ná; elda á lágum 8-1 /2 til 9 klukkustundir eða þar til nautakjöt er gaffal-blíður.
Transfer nautakjöt að þjóna fati. Raða grænmeti um nautakjöt. Fjarlægja og henda lárviðarlauf
Nook
Cook Til að kjötsafi, ladle safi í 2 bolli mál. látið standa í 5 mínútur. Lögð burt og henda fitu. Mæla eftir safi og hita að suðu í lítinn pott. Fyrir hvern bolla af safa, blanda 2 msk af hveiti með 1/4 bolla af köldu vatni þar til slétt. Hrærið blöndunni í sjóðandi ávaxtasafa, hrærið stöðugt 1 mínútu eða þar til þykknað. Þessi uppskrift birtist í: Northeastern Næringargildi: Fiber 3 g Kolvetni 15 g Kólesteról 75 mg mettaðri fitu 4 g Total Fat 10 g Hitaeiningar úr fitu 33% Hitaeiningar 270 Protein 28 g Natríum 99 mg megrunarfæði exchange: Fat 1 Kjöt 3 Sterkja 1