Southwest Corn og Tyrkland Soup

suðvestur Corn og Tyrkland Súpa heimturnar 6 skammta

Dry chilies bæta ríkur earthy bragðið ekki náð með ferskum hliðstæða þeirra.
Innihaldsefni
3 þurrkaðar Ancho Chiles (hver um 4 tommur lengi) eða
6 þurrkað New Mexico Chiles (hver um 6 tommur að lengd) * 2 litlar kúrbít 1 meðalstór laukur, lauslega sneið 3 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1 tsk jörð kúmen 3 dósir (um 14 aura hver) fat- frjáls minnka-natríum kjúklingur seyði 1-1 /2 til 2 bollar (8 til 12 aura) rifið eldað dökk kalkúnn kjöt 1 getur (um 15 aura) kjúklingabaunir eða svartur baunir, skola og tæmd 1 pakki (10 aura) fryst korn 1 /4 bolli cornmeal 1 tsk þurrkað oregano 1/3 bolli saxað ferskt kóriander * Ancho Chiles geta stunga og ergja húðina, svo vera gúmmí hanska við meðhöndlun papriku og ekki snerta augun. UNDIRBÚNINGUR:

Cut stafar chilies; hrista út fræ. Staður chilies í miðlungs skál; kápa með sjóðandi vatni. Látið standa í 20 til 40 mínútur eða þar til chilies eru mjúk; holræsi. Skorin langsum og lá flatur á vinnusvæði. Með brún litlu hníf, skafa chili kvoða úr húðinni (þykkari-skinned Ancho chilies mun gefa meira kjöt en þynnri-skinned New Mexico chilies). Fínt próteinum kvoða; hliðar
Skerið kúrbít í tvennt eftir endilöngu. sneið þvert í 1/2-tommu-breiður sundur. Setja hliðar
Spray stórum potti með elda úða. hita yfir miðlungs hita. Bæta laukur; elda, hjúpað, 3 til 4 mínútur eða þar til ljós gullið brúnt, hrært nokkrum sinnum. Bæta við hvítlauk og cumin; elda og hrærið í um 30 sekúndur eða þar til ilmandi. Bæta kjúklingur seyði, áskilinn Chili kvoða, kúrbít, kalkúnn, kjúklingabaunum, korn, cornmeal og oregano; koma að sjóða yfir háum hita. Lækkið hitann, krauma í 15 mínútur eða þar til kúrbít er blíður. Hrærið í kóriander; ladle í skálar og þjóna
Þessi uppskrift birtist í:. Southwestern Næringargildi: Serving Size: 1-2 /3 bollar súpa Natríum 408 mg prótein 19 g Trefjar 7 g Kolvetni 32 g Kólesteról 32 mg Mettuð fita 1 g Total Fat 5 g Hitaeiningar úr fitu 19% Hitaeiningar 243 megrunarfæði EXCHANGE: Kjöt 1 Sterkja 2