Fyrir purists, kavíar er best borðað sóló. Nota sérstaklega hönnuð skeið úr beinum, kristal eða móður-af-perlan (málmur skeiðar eru talin breyta smekk Kavíar er), eru kavíar berjum varlega lyft fat þeirra í lóðréttri hreyfingu og fullsaddur án truflana frá öðrum innihaldsefnum.
Kavíar er einnig oft borið fram með skörpum, ferskur buttered ristuðu brauði stig. The buttered þríhyrningar, toppað með salt kavíar og dollop af sýrðum rjóma, búa hátíð bragði -. Bragðið er í senn salt og sætur, enn tangy og viðkvæmt
Blini, þunnt bókhveiti pönnukökur af rússneskum uppruna , eru í efsta sæti með Spoonful af kavíar og punktur sýrðum rjóma og þá lauslega vals í túpu. Í sumum löndum Austur-Evrópu, kavíar er borðað með litlum gufusoðnum kartöflum. Og til að teygja magn þess, veitingahús þjóna oft kavíar með hakkað rauðlauk, þunnt slivers harða soðin egg og sýrðum rjóma, öllum smáborgarar með steinselju.
Hvort ferskt eða gerilsneydd, kavíar afganga mun halda aðeins fyrir dag eða tvo. Í millitíðinni, setja kavíar í upprunalegum umbúðum þess, hylja það vel með plastfilmu og þá skipta lokinu. Setja hana í kaldasta hluta kæli, en pakka kavíar ílátið í ís ef ísskápur er ekki halda hitastigi neðan 32 gráður.
Eins og kavíar-elskendur vilja votta þó besta leiðin til að verslun uneaten kavíar er með því að æfa stranga forðast. Með öðrum orðum, að kaupa eins mikið og þú þarft í bili og látið þar til síðasti voluptuous hnöttur hefur verið sóað - helst af bakinu á hendinni þar hlýju leysir ilm hvers Pearl. Eftir allt saman, söguleg dulúð Kavíar er eins ánægjulegt að munni eins og það er að huga.
Til að læra meira um kavíar, sjá tengla á næstu síðu.
