skoruþörungum eru fjölskylda af einum celled lífverur sem þungt byggja á hafið. Þau clump saman og fljóta nálægt yfirborði, leyfa hafstrauma fyrirmæli ferðalög þeirra. Sumir skoruþörungum nota ljóstillífun til að umbreyta sólarljósi í orku, á meðan aðrir eru fær um að framleiða eigin ljósi þeirra. Þessar pínulítill Lífverur eru fullkomin fæða fyrir skelfiski: ljúffengur, nærandi og síðast en ekki síst, pínulítill nógur til að sía milli skeljar
skoruþörungum endurskapa í miklum fjölda á sumrin, og stundum framleiðir íbúa sprengingu svo margir. þessara pínulitlum lífverum sem vatnið tekur á rauðleitur blær. Þetta er þekkt sem rauður fjöru. Fólk hefur lengi tengst skelfiskafurðum eitrun með rauðum sjávarföll, jafnvel þótt vísindamenn gera ekki fullkomlega skilið tengsl á milli tveggja. Ennfremur, eitruð skoruþörungum getur verið til staðar án þess að sjón nærveru rauður fjöru, og það getur verið sýnilegur rauður fjöru án tilvist eitraðra skoruþörungum, svo það virðist ekki vera áreiðanleg.
Hvað virðist skipta máli er hvað skoruþörungum sjálfir hafa verið veitingastöðum á. Skoruþörungum neyta stundum eitruð alkalóíðum kallast saxitoxins. The tegund af saxitoxin á skoruþörungs eyðir ákvarðar hvaða tegund af eitrun skelfisk sem þú færð á háleit stöðu þína topp fæðukeðjunnar.
The slæmur fréttir er að þegar skelfiskur verður eitrað, ekki magn af hita á að elda vilja eyðileggja bakteríur. Vegna þessa, þá ættir þú örugglega ekki uppskera eigin skelfisk á meðan mánuði með " R " í þeim, sérstaklega meðfram Pacific Coast. Þetta verkefni er bannað í Kaliforníu (og takmörkuð annars staðar) á milli maí og október vegna þess að eitrið ábyrgur fyrir lama manninn skelfisk eitrun er meira ríkjandi á þeim mánuði. Almennt talað, þó helstu ókostur við sumartímann ostrur er gert þú getur fundið á borða þá -. Skelfiskum endurskapa á sumrin og mest af orku þeirra fer í að þessari viðleitni, þannig að kjötið nokkuð scrawny
Góðu fréttirnar eru þær varúðarráðstafanir á uppeldi og uppskeru viðskiptabanka skelfiski gera þá óhætt að borða hvaða tíma ársins. Svo lengi sem skelfiskur hefur verið í viðskiptum safnað og engin advisories hafa verið gefin út af stjórnvöldum ríkisins eða US Department of Health, ættir þú að hvíla auðvelt að vita skelfiskur er óhætt að njóta.
Viltu sjá fleiri gamla konur " sögur hrakin? Sjá næstu síðu.
