hvað er canola olíu
A planta með óheppileg nafni "??? Nauðgun " framleiðir fræ sem þegar mulið, gerir framúrskarandi jurtaolíu. Því miður, olía inniheldur mikið af einhverju sem kallast erucic-sýru, sem í stórum skömmtum, er eitrað mönnum. Svo aftur seint 1960s, Canadian agriculturalists nota hefðbundnar aðferðir ræktun til að koma upp með a nýr útgáfa af nauðgun álversins sem hafði aðeins örlítið af því að viðbjóðslegur sýru. Í tilefni af fæðingarlandi sínu, þeir kölluðu þetta nýja útgáfu " canola " sem er skammstöfun sem stendur fyrir, " Canada olíu, lítil sýra ".
uppruna canola olíu hefur leitt til nokkrum ruglingi og deilum. Gagnrýnendur hafa gengið svo langt að halda því fram að olía er eitrað, erfðabreytt ". Frankenplant " Í staðreynd, the aðferð sem skapaði canola er jafngömul mönnum siðmenningu. Plant ræktun og kynblöndun er það fært okkur hveiti, hrísgrjón, maís og bara um allt annað sem við borðum. Á hinn bóginn, en canola er ekki, samkvæmt skilgreiningu, erfðabreytt, sum 80 prósent af canola ræktun í dag eru breytt til að gera þau ónæmari varnarefni. Samkvæmt canola iðnaði, með þeim tíma sem olía hefur verið dregin frá álverinu, eru ekkert af þeim hlutum sem voru breytt eftir. En ef þú hefur áhyggjur erfðabreytingar, ganga úr skugga um að kaupa lífrænt canola olíu. Lífræn vottun tryggir að varan hafi aldrei verið tinkered með í Lab.
Spurningar um gen hróflað hliðar, canola olíu hefur marga æskilega heilsa hagur. Umfram allt, það er ótrúlega lágt í mettaðri fitu. Í raun, á bara 7 prósent, mettuð fita er lægsta hvers matarolíu í boði á markaðnum. Það er sérstaklega áhrifamikill þegar þú bera saman það með ólífuolíu, sem er 14 prósent af mettaðri fitu og hnetu olíu, sem er 19 prósent. Jafnvel betra, það er háreist í " gott " einómettuðum og fjölómettaðar fitur (þessir frægur Omegas!) auk þess að vera a uppspretta af vítamín E.
Þó að canola iðnaður vill halda því fram að borða canola olíu mun í raun bæta heilsu þína, það er óljóst hvernig þetta myndi virka í hagnýtum forsendum. Að fá magn af omega fitusýrum og E-vítamín sem þú þarft í mataræði, vilt þú að neyta a einhver fjöldi af efni á dag. Hvað er hægt að segja með vissu er að drizzling sumir kalt þrýsta lífræn canola olíu á salatið mun ekki gera þér skaða. Tilkynning " kalt þrýsta " undankeppni þar: Old-fashioned hita-hreinsaður canola olía er nokkuð blíður, en fl
[1] 