Á matvæla hlið, ímyndunaraflið er í raun eina takmörkun þegar það kemur að samsetningar Whole Foods að Antipasto plata getur lögun. Aftur, þetta fat er enn appetizer, og þú vilt það til að styðja - og ekki keppt við - helstu máltíð. Það sagði, að hugmyndin um appetizer er til " stilla borðið, " og þú vilt hafa gaman með það. Blanda stór, feit bragði með fleiri lúmskur, kornung smekk.
Whole Food Market sérfræðingar aftur minna verðandi og reynda matreiðslumenn eins að halda heildar útlit á disk í huga þegar að blanda ilmur, liti og bragði. Þú getur jafnvel búið til þema Antipasto plötum, svo sem grænmetisæta eða kjöt-elskendur tilbrigðum. Nokkur dæmi eru ferskt ávöxtum-og-hnetur plata sem býður klumpur af ferskum cantaloupe, Honeydew og vatnsmelóna ásamt náttúrulegum deli kjöt, og þá bæta við ristuðu valhnetur og saltaður pistasíuhnetur eða brennt-grænmeti-með-osti fati sem pör ristuðu grænmeti - eins og eggaldin, beets, papriku, kúrbít, gulrætur, tómatar, aspas, lauk og hvítlauk -. með mildum ostum eins fetaosti, Gruyere eða aldrinum Manchego
Jafnvel bestu culinarians elska hugmyndina um Antipasto. Frægur kokkur Emeril Lagasse bendir sameina höfuð brenndum hvítlauk, portabello sveppum (grilluðum og marinerað í ólífuolíu, balsamic ediki, hvítlauk og basil) og eggaldin - sneið fjórðungur af tomma (6,35 mm) þykkur og drizzled með ólífuolíu - til að búa til " minni fyllingu " plata. Fyrir einn með öflugri bragð, reyna að sameina aspas (grilluðum og marinerað í ólífuolíu, sítrónusafa, hvítlauk og timjan), Buffalo mozzarella, Parmigianno-Reggiano osti og Picholine og Gaeta ólífum, segir Emeril.
Fyrir An Antipasto disk sem virðist meira eins og máltíð, íhuga this góðar flutningur boði upp af Rachel Ray í Food Network. Plata Ray státar reykt eða látlaus ferskur mozzarella, sætur og heitt te-sneið sopressata, Genoa salami, skarpur Provolone, stór ólífur, giardiniera heitt súrsuðum-grænmeti salati, marinerað artichoke hjörtu og brennt papriku. Erfitt að trúa að einhver myndi hafa eitthvað pláss eftir fyrir aðalrétt! 
[1] [2]