Matur
Sellerí rót ( seljurót ) Næringargildi :
Excellent uppspretta vítamín C. góð uppspretta af kalsíum og járn
Hvað á að leita að : .
Veldu sellerí rót mikið fyrir stærð sína með unbruised húð . Ekki velja rætur stærri en Mjúkbolti vegna þess að þeir eru gróin og verður Woody inni
auðvelda geymslu og undirbúningur: .
Rót mun halda í viku eða meira á köldum , þurrum stað . Þvo og afhýða þegar þið eruð tilbúin
Bestu notar : .
Það er ljúffengur hrár í hrásalati . Prófaðu það í stews , braised með roasts þínum eða soðið og bætt við kartöflumús fyrir nýja bragð
ATHUGAÐU : . An framúrskarandi uppspretta inniheldur meira en 20 prósent af the Daily Value fyrir þessi næringarefni. Góð uppspretta inniheldur milli 10 og 19 prósent af the Daily Value
Source : . . Copyright © 2000 af Ellen Haas
Úr bókinni " Great Adventures í Food " Ellen Haas .
Notað með leyfi heilags Marteins Press, LLC.