Hvað er C-vítamín?
C-vítamín, eða askorbínsýra, fær mikla athygli, og ef til vill með réttu. Það er einn af the fleiri fúslega laus vítamín fyrir flest fólk um allan heim, og á milli fréttum af kostum þess og ráðgjöf frá vinum og fjölskyldu, það er engin furða að þetta tiltekna sítrus vítamín er alltaf efst á listanum viðbót okkar.
Þegar þú heyrir C orðið vítamín, getur þú dragast hugsa um kvef. Til að þú getur þakka Linus Pauling og 1970 bók sína, C-vítamín og kvef. Í henni, Pauling mælt megadoses af C-vítamín til að draga úr tíðni og alvarleika kvef. Bókin af stað sölu Boom fyrir C-vítamín sem er enn að fara sterkur. Það beðið einnig nutritionists að byrja röð vönduðum rannsóknum á vítamín og starfsemi þess.
Í dag, sumir enn sver við vítamín C. Vísindamenn hafa fundið litla sönnun skilvirkni þess gegn smitandi kvef, en það er bendir til að það getur dregið úr alvarleika og lengd kvef.
Saga C-vítamín hófst öldum með reikningum sjúkdómi sem nefnist skyrbjúg. The lasleiki veldur vöðvamáttleysi, syfja, léleg sár gróa, og blæðing í tannholdi og undir húð. Skyrbjúg var hömlulaus allan heim um aldir, og skjöl sem ná aftur fyrir tíma Krists lýsa sjúkdóminn. Logs skip segja útbreidd tilvik þess meðal sjómenn í 16. öld.
Saga bækur skýrslu sem skyrbjúg var algengt vandamál meðal hermanna á American Civil War. Og skrár um Antarctic landkönnuðir recount hvernig Captain Robert Scott og hans lið koðnaði að mein árið 1912.
næstum jafngömul skýrslur sjúkdómsins eru skýrslur um árangursríkar leiðir til að meðhöndla það: grænn salat, ávexti, grænmeti, súrsuðum hvítkál, lítil laukur, og öl úr slíkum hlutum eins og malurt, piparrót og mustarðskorn. Í 1530s, Franska landkönnuður Jacques Cartier sagt hvernig innfæddir Nýfundnalandi lækna dularfulla sjúkdóm með því að gefa mönnum sínum útdrátt unnin úr grænum skýtur Evergreen tré, sem menn þá kallast " Arbor Vitae " eða lífsins tré
Hins vegar er sjúkdómurinn var enn ". scourge sjóhernum " 200 árum síðar, þegar breska læknir James Lind einn út lækningu við skyrbjúg. Trúa því að súr efni létta einkenni veikinda, Lind reyndi sex mismunandi efni á sex hópum skyrbjúg sleginn menn. Hann gaf þeim öllum stöðluðum um borð mataræði, en að eitt par af mönnum í öllum sex hópa sem hann gaf annað prófunarefnið. Eitt par fékk lausn af brennisteinssýru dag hvern, annar, eplasafi; og þriðja, sjór. Fjórða par fékk edik, og fimmta tók d
[1] 