Peas: Natural Þyngd-Tap Foods
Þegar mamma þín sagði þér að borða baunir þinn, vissi hún hvað hún var að tala um. Peas flagga tvöfalt prótein af flestum grænmeti, svo þeir eru tilvalin staðinn fyrir fattier prótein fargjald, veita framúrskarandi tækni til að stjórna neyslu fitu og halda að mittismál í skefjum.
Grænar baunir, eins þurrkuðum baunum, eru belgjurt, nema þeir eru að borða áður og þeir þroskast. Eins og með öll belgjurt, þeir chock-fullur af næringarefnum og lágt í hitaeiningum.
Heilsa Hagur
trefjum þeirra, aðallega óleysanleg, hjálpartæki þarmahreyfingum og getur hjálpað lækka kólesteról. Af mýgrútur næringarefni baunir veita, járn er sérstaklega mikilvægt þar sem það er erfitt að finna nonanimal matvæli með mikið af þessu blóði byggja næringarefni.
Snjór baunir og aðrir ætir-podded baunir innihalda ekki sama magn af próteini eða næringarefni grænar baunir gera. En þeir eru ríkur í járni og C-vítamíni, sem hjálpa halda ónæmiskerfið. Peas hafa lútín, að karótenóíð með sannað skrá af hjálpa til að draga úr hættu á aldurstengda macular hrörnun og cataracts.
Val og geymsla
fersku grænu baunir eru aðeins í boði í apríl og maí. Veldu ákveðnari, plump, björt grænn belg.
Ferskur snjór baunir, einnig þekkt sem kínversku belg pea, eru sífellt í boði allt árið. Leita litlum, glansandi, íbúð belg; þeir eru sætasta og mest blíður. Forðastu klikkaður, óhóflega stórum, eða haltur belg.
Sugar snap baunir eru ætir belg mjöll baunir, en sætur eins grænum baunum. Veldu plump, skær-græna belg. Ferskur baunir halda ekki lengi. Vegna þess að sykur þeirra snýr fljótt til sterkju, því fyrr sem þú borðar þá meira flavorful þeir 'vera. Þegar þú getur ekki fá ferskt baunir, reyna fryst.
Undirbúningur og þjóna Ábendingar
Þvotta baunir rétt áður sprengiárásina og elda. Að leggja, klípa af endana, rífa niður strenginn á inni, og skjóta út baunir. Gufu í mjög stuttan tíma: sex til átta mínútur. Þær halda bragð þeirra og meira C-vítamín ef þeir halda bjarta græna lit þeirra.
Snjór baunir þarf bara að þvo og snyrta áður en elda eða borða hrátt. Sugar snap baunir þarf strenginn fjarlægt frá báðum hliðum. Snjór baunir eru fullkomin í stir-frönskum; elda stuttlega, mínútu eða tvær. Reyndu að bæta baunir til pastasósu eða túnfiskur Casserole eða þjóna hrár með lítilli fitu dýfa.
Með hár prótein innihald þeirra, eru baunir góð þyngd tap í staðinn f
[1] 