Sweet Kartöflur: Natural Þyngd-Tap Foods
Í sumum heimilum í Bandaríkjunum, sætar kartöflur eru aðeins þjónað á Thanksgiving, jafnvel þó þeir séu í boði árið um kring. Leitt. Sætar kartöflur eru eitt af Unsung hetjur fitu-berjast mataræði. Fyrir sanngjarnt fjölda hitaeininga, þú fá a hlaða af næringarefnum.
Sætar kartöflur innihalda karótínefni sem virðast stuðla að stöðugleika blóðsykrinum og lægri insúlín mótspyrna, sem gerir frumur betur insúlíni. Þetta getur að lokum að hjálpa við þyngd tap viðleitni ykkar.
Heilsa Hagur
Þetta sterkjurík grænmeti hefur megnið að halda magann þinn fullur fyrir klst. Enn næring uppsetningu hennar gerir hitaeiningar virði, sérstaklega þar sem þeir eru fitulaus. Trefjar hennar ein og sér er nóg til að gera sæt kartafla virði að borða.
Ef beta-karótín keppni var haldin, sætar kartöflur myndi binda gulrætur fyrir fyrsta sæti. Það kann að gera þeim efsta hak fyrir að berjast langvinna sjúkdóma eins og krabbamein og hjartasjúkdóma, auk sjúkdóma sem tengjast bólgu, svo sem astma og liðagigt. Sætar kartöflur eru einnig ríkur í kalíum og C-vítamín, lítið kartöflu veitir nánast helmingur dagpeninga.
Val og Storage
Þó oft kallað Yam, sætur kartafla er öðruvísi grænmeti. True kínverskar kartöflur er aðeins hægt að finna á þjóðarbrota mörkuðum. The sætar kartöflur í matvöruverslunum eru annaðhvort rök, appelsína hold gerð eða þurr, gul-hold fjölbreytni sem líkjast bakstur kartöflur í áferð. The appelsína fjölbreytni hefur þykkari, litríkari húð, með björtu appelsína holdi. Það er miklu sætari og moister en öðrum afbrigðum.
Útlit fyrir kartöflur sem eru lítil og meðalstór í stærð, með slétt, unbruised húð. Forðastu allir með hvítum stringy " skegg, " viss merki kartöflu er overmature og sennilega erfitt. Þó sætar kartöflur líta Hardy, þeir eru í raun alveg brothætt og spilla auðveldlega. Allir skera eða mar á yfirborðinu fljótt dreifist, ruining allt kartöflu. Má ekki geyma í þeim; það flýtir fyrir hrörnun.
Undirbúningur og Serving Ábendingar
Að elda sætar kartöflur, sjóða unpeeled. Keyrsla hýði ósnortinn í veg fyrir óhóflega tap af Precious næringarefnum og " lokka " í náttúrulegu sætleik þess. The þurr, gult fjölbreytni er hægt að nota í réttlátur óður í hvaða uppskrift sem kallar hvítum kartöflum. Dekkri, sætari afbrigði eru oftast boðið á Thanksgiving. Prófaðu þá maukaðar, í souffle eða í hef
[1] 