HVERNIG GEYMA Hvítlaukur
Hvort sem þú kaupir það frá búðinni eða koma með það frá garðinn þinn, youll 'vilja til að gera sem mest af hvítlauk ljósaperur þínum. Geymsla það er auðvelt, en það eru nokkrar ábendingar til að hafa í huga, sérstaklega til að geyma hvítlauk eftir að þú hefur brotið opna peru. Og þegar þú ert tilbúinn að nota það, verður þú vilt vita hvernig á að undirbúa það að hámarka heilsa hagur þess.
Geymsla hvítlauk í hagstæð skilyrði hjálpar til við að viðhalda græðandi eiginleika þess og bragð. Rétt geymd hvítlaukur getur varað í marga mánuði, að tryggja að þú ert alltaf einhver á hendi fyrir næsta uppskrift
". Young blautur, " eða " nýtt tímabil, " hvítlaukur er óþroskaður hvítlaukur sem er safnað í byrjun sumars. Óþroskaður hvítlaukur þarf að geyma í kæli og nota innan viku eða svo. Það hefur ferskt, væg bragð og getur komið í staðinn fyrir lauk og blaðlauk eða lána lúmskur hvítlauk bragð til uppskrift. Sumir kokkar íhuga þetta besta, mest flavorful hvítlauk. Sem added bónus, getur það verið auðveldara að melta en þurrt hvítlauk. Tilraunir með eitthvað af þessu " ferskur " hvítlaukur og sjá hvernig þér líkar það.
Þú þarft að þorna Innlent hvítlauk áður en þú geyma það í langan tíma. Eftir uppskeru, vandlega þvo kúluna og rætur. Láta hvítlauk þurr í Shady, vel loftræstum, raka-frjáls svæði fyrir viku eða meira. Þú getur hanga ferskur ræktaðar perur frá stilkar þeirra ef þú vilt.
Vandlega þurrka hvítlauk perum þróar og seyði bragð þeirra, svo ekki þjóta ekki ferlið. Þegar þurrt, klippa eða slíta rætur og nudda burt ytri lag af verkað. Ef þú hefur vaxið softneck hvítlaukur, íhuga flétta það aðlaðandi geymsla valkostur.
Whole ljósaperur af verslun-keypti hvítlauk mun halda í nokkra mánuði eða meira þegar hún er geymd við stofuhita í þurru, dimmum stað sem hefur nægur loft hringrás. Hafðu í huga, þó, ævi að hvítlaukur lækkar þegar þú byrjar að fjarlægja negull frá perunni.
Geymsla hvítlaukur afhjúpa, svo sem í vír-möskva körfu inni skáp eða undir litlu overturned leir pottinn, er tilvalið
. Þú getur líka geymt hvítlauk í bréfpoka, egg öskju, eða möskva poka. Réttlátur vera viss um að það er nóg
