Almennt, aðeins skeið eða svo af sósu er nauðsynlegt við undirbúning uppáhalds hrærið-seiði uppskrift. Einu sinni opnaði, innihald dósarinnar ætti að geyma í kæli til að koma í veg fyrir skemmdir.
XO sósa er sennilega ekki eitthvað sem þú ert að fara að finna í a dæmigerður skyndibitastöðum kínverskum veitingastað. Þess í stað, er það talið vera einn af fleiri highbrow Krydd- þjóðarinnar. Upphaflega þróað í suðurhluta Kína, " XO " Nafnið má rekja til XO Cognac, vel þekkt, hár-endir áfengi, sem gerist að vera aðal efnið í ekta, heimabakað útgáfur. Ekki hafa áhyggjur of mikill óður að láta Kiddos njóta framleiddar fjölbreytni, þó. Mest auglýsing framleidd XO sósur líkja bragðið án þess að nokkurt raunverulegt áfengi.
Sósu getur einnig falið í sér rautt chili pipar, skinku, þurrkaðar hörpuskel og þurrkaðir rækju, eftir uppskrift kokkur eða framleiðanda. Það er almennt njóta með ýmsum réttum, þar á meðal lítil summa, sushi, smokkfiskur, grænmeti og margar tegundir af hrærið-seiði uppskriftir.
Tveimur dropum af ljósi, ilmandi sesam olía getur bæta við fullt af bragði og ilm að wok rétti. Það er líka létt nóg til að vinna vel í köldum réttum, umbúðir og skaftausa sósur.
Sesame olía er í boði á báðum kalt inni og ristuðu fjölbreytni. Cold-þrýsta olíu hefur léttari bragð og er nánast litlaus, sem gerir það góð viðbót við salat umbúðir, en Ristað fjölbreytni hefur nuttier, draugslegum bragð.
Nota sesam olíu sparlega. Bragð hennar er áberandi og geta auðveldlega yfirbuga önnur efni.
súrsætri sósu vekur bragðlaukana með því að samþætta tvær sterkt bragð skynjun í eina sósu. Þykkur, ríkur og oft lifandi kirsuber rauður litur, súrsætri sósu geta draga sveitt bragðið af steiktum mat, auka viðkvæma áferð grænmeti og auka bragðið af vægum kjöt.
Ef þú vilt gera þetta hefðbundin sósa, there ert a tala af valkostur í boði fyrir þig. Þó að flest uppskriftir verður að nota einhvers konar edik - eins hvítt edik, rauðvín ediki eða hrísgrjónum edik - fyrir sýrðum hlið sósu, sætur framlag getur komið frá sykur, síróp, ávaxtasafa, marmelaði eða hlaup, eftir á uppskrift að ræða.
Mikið talinn einn af elstu Krydd- heims, Soy sósa er gerjuð soja baun vöru. Það var líklega fyrst uppgötvað meira en 3.500 árum í Kína sem hluti af því ferli að geyma fisk. Það er notað í sjávarfangi, kjöti og grænmetisréttum o
