8: Krydd
Blanda krydd í súkkulaði er ekki nýr eða sérstaklega ævintýralegur;. þeir eru oft notað til að bragði heitum súkkulaði og cocoas sem endurtaka hefðbundna Aztec keim af chili og kanil. Þeir eru einnig nauðsynleg súkkulaði kökur og kex, svo það var aðeins spurning um tíma áður en þeir snart flóknari skemmtun í óblandaðri bragði.
Krydd notað til að vera svo dýrmæt að um allan heim hagkerfið byggðist á viðskiptum sínum. Miðað við sögu þessara öflugra duft, er það ekki á óvart að sjaldgæf og dýr krydd eru öflug aðferð til að auka tilfinningu súkkulaði er einkarétt.
Emboldened af sívaxandi eftirspurn eftir nýjum og spennandi bragði, hár-endir Chocolatiers eru tilraunir með efni eins og kardimommur, karrý, masala og wasabi. Gert rétt, þessi súkkulaði mun ekki smakka eins sushi eða Indian Takeout, en napur í einn enn gæti tekið áræðni
Þeir eru minnir öðrum reynslu bragðefni:. Er anís-innrennsli jarðsveppa, til dæmis , gæti gert þér finnst um absinthe og fennel-toppað súkkulaði ögn getur kitla tungu og nef eins og ilmandi glasi af Chianti. Önnur vel samsvörun efni, svo sem ávöxtum eða hnetum, getur tónn niður eða klæða sig upp stykki af súkkulaði. Hefðbundin krydd pie lána falla gola til grasker rjóma, eða þú getur hita upp með traustvekjandi Chai te jarðsveppa eða súkkulaði-undirstaða drykk. Engifer og súkkulaði er að verða alls staðar nálægur samsetning, kannski vegna þess að orðstír Ginger sem öflugt orku hvatamaður
7:. Peppers
Ef tungan er vanur að sætur, sætan súkkulaði, hita í pipar-tinged sælgæti verður gott spark í efri góm. Chili eða cayenne pipar eru helstu innihaldsefni í Aztec-stíl heitt súkku