Tjá þig. Það er erfitt að vita hvernig eða hvar á að byrja að lýsa víni. Og þó það sé auðvelt nóg til að sopa og Swirl vín til að dæma bragði hennar, þetta getur verið skammvinnur reynsla, einn sem getur ekki bæta miklu við smekk minni í the langur hlaupa. Af þessum sökum, það er góð hugmynd að taka nokkrar stuttar athugasemdir á meðan þú ert að sýnatöku vín, jafnvel ef þú hefur aldrei líta á þá aftur. Lögum um þýða eðlishvöt þína í orð viðfangsefni þér að gera dómar og leysa óvissu.
Njóttu sjálfur. Læra um vín ætti aldrei að vera pirrandi. Eftir allt saman, markmiðið hér er að auka ánægju þína af víni.
Verið þolinmóð. Enginn verður vald í dag, viku, eða jafnvel mánuði. Þekking kemur með reynslu, og reynsla er aðeins fengist með tímanum og þolinmæði. Og það er alltaf eitthvað nýtt undir sólinni, jafnvel fyrir sérfræðinga. Sem betur fer, ferðin er eins sætur og áfangastað.
Hvað sem þú leitast við að læra, sem vín að þjóna með matinn, munurinn á milli Pinot Blanc og Pinot Gris, hvernig á að lesa vín merki, tækni fyrir vínsmökkun , fyrsta skrefið í ferð byrjar hér.
Það er allur óður í the Vínber
Ef þú hefur einhvern tíma leit á veitingastað vínlista eða beit vín hillu matvöruverslun birgðir, þú veist að það eru fullt af mismunandi tegundir af víni þarna úti. En það er bara toppurinn á ísjakanum. Nokkur hundruð vínber eru notuð til að gera vín heimsins, sem leiðir í mismunandi bragði, persónuleika og eiginleika. Hreinn margs geta gert velja bara eina flösku svolítið yfirþyrmandi, sérstaklega þegar þeir líta svo tæla. Þá aftur, er það ekki gaman að íhuga möguleika?
Eiginleiki af þrúgum lokum ákveða eðli vínið er.
.
Þótt margar tegundir af vínberjum eru notuð til að gera vín, aðeins brot (klassískt eða göfugt vínber) framleiða sannarlega betri vín. Fyrir rauðvín, eru göfugt vínber Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir og Syrah; fyrir hvítt, Chardonnay, Chenin Blanc, Riesling, og Sauvignon Blanc. Önnur eftirtektarverð þó minna ótrúlega vínber eru svo Liverpool sem Cabernet Franc, Nebbiolo, Sangiovese, Tempranillo, og Zinfandel; og svo hvítan og Gewurztraminer, ýmsar gerðir af Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris, Semillon og Viognier.
A stofnum vín er gert fyrst og fremst eða eingöngu frá einum vínber fjölbreytni. Lágmarks hlutfall af heitir vínber er stjórnað með lögum og ólíkt á milli landa (eða frá ríki til ríkis í Bandaríkjunum). California lögum, til dæmis, kref
