Framandi, ilmandi þurrt vín með alluring fjölda ilmur og keim, Viognier (Vee-ó-nyay) gerir fyrir heillandi drekka reynslu. Heady ilmvatn Vínið er samanstendur af öllum eða hluta af eftirfarandi: Honeysuckle, sítrus blóma, Oriental lychee hnetur, mjög þroskaðir hvítur melónum, ferskur valinn ferskjum og apríkósur, og þroskaðir perum bara eftir að þeir hafa verið flysjuð. Nefið segir þér vínið verður sætur, en gómur þinn er hissa að lenda þurrt nektar bjóða keim af þroskuðum perum, sítrónu-lime sítrus, möndlu, krydd, ferskja, og apríkósu, stundum með honeyed Litbrigði. Lush og Sticky á gómur, með meiri líkama en flestar Chardonnays, Eftirbragðið vínið er alls ekki cloying, en fersk og lifandi, sem knýr þig til að taka aðra sopa.
Viognier upprunnið í Rhone Valley í Frakklandi. Hér vín er merkt af framleiðanda og vaxandi svæði. Chateau Grillet er frægur fyrir yrki. Í Vesturheimi (sérstaklega í Kaliforníu þar sem Rhone varietals eru sífellt vinsælli), Viognier hefur fundið sess með sérstakri bottlings (merkt sem Viognier) frá Alban, Bonterra, Calera, Jade Mountain, og Joseph Phelps.
Zinfandel hvítvín
Ekki satt hvítt afbrigða, White Zinfandel (TZIN-fan-dalverpi) er afrakstur af vínframleiðslu tækni sem fljótt aðskilja safa úr skinn af Rauða Zinfandel (sem annars myndi veita lit og tannín) þegar vínber eru muldar. Þetta leiðir af sér blush vín, sem er hvítvín úr rauðum vínberjum. Flest White Zinfandel er gert úr þrúgum sem eru ræktaðar í San Joaquin Valley Kaliforníu. Þó vinsæll drykkur (meira en 20 milljónir tilvikum eru seld á hverju ári), er það ekki talið alvarlegt vín.
White Zinfandel er bleikt eða Coral lit, með léttri líkama, yfirleitt nokkuð sætur eða að minnsta kosti af -dry, með einföldum ilmur og keim af jarðarber eða kirsuber og athugasemd um sítrus, eins og appelsína Zest. Það má einnig vera lítið spritzy.
Að sjálfsögðu hvítvín aðeins segja hálfa söguna. Í næsta kafla og þú munt komast að glæsilegur og flavorful heim rauðvínið.
Rauðvínið
Rauðvín eru gerðar úr, gætir þú grunar, rauðum vínberjum, en þeir fá í raun lit þeirra frá vínber húð sem er notað í gerjun. Hvítvín, á hinn bóginn, er hægt að gera úr hvaða ýmsum þrúgum því safi eru nánast alltaf skýr.
Cabernet Franc
Einn af helstu Bordeaux varietals, Cabernet Franc (FRH-Burr-NAY FRAHNK) er nokkuð svipað Cabernet Sauvignon, en minna áberandi. Þó að það er hægt að finna sem varietally merktur víni, það er oftast notað til blöndunar; þ
