Er lág-natríum salat dressing?
Oh, salt. Svo bragðgóður, en samt svo slæmt fyrir okkur. Við þurfum því að búa, en of mikið getur leitt til háum blóðþrýstingi og snemma dauða. Vegna salt er svo erfitt að finna í náttúrunni, forfeður okkar þróast til sárþarfnast það, en það er hættulegt líffræðileg arfleifð. Í stað þess að þurfa að fá salt okkar frá námum og dýra blóð (bæði sem bragð hræðileg á salati, tilviljun), getum við fengið frábær-stór skammtur natríum í réttlátur óður í nokkuð sem við borðum.
Hluti af Vandamálið liggur í unnum matvælum, þ.e. að við erum að borða of mikið af þeim. Samkvæmt Mayo Clinic, reikningur unnin matvæli fyrir um 77 prósent af Bandaríkjamenn natríum inntaka. Þeir unnin matvæli eru salatsósur, sem eru sumir af the saltiest árásarmanna. Tvær teskeiðar af auglýsing salatsósu geta haft einhvers staðar frá 200 til 400 mg af natríum. Það er bara einn skammtur, en sem aðeins notar tvær teskeiðar af salatsósu þegar dollop frá ausa á salatbar er yfirleitt um fjögur? Og á meðan 2.300 milligrömm af natríum ráðlagður hámarksskammtur, ef þú ert að horfa salt inntaka, þú virkilega ættir að skjóta fyrir nær 1.500 milligrömm
Það er slæmur fréttir, en það er björt hlið:. Ef þú þarf að skera niður á the magn af natríum í mataræði, salat dressing er einn af the bestur staður til að byrja. Hins vegar, eins og þú gætir hafa tekið eftir, eru hár-natríum salat umbúðir ljúffengur en " læsi " og " lítið natríum " umbúðir eru oft blíður og unappetizing. Getur þú búist við virkilega að finna lágmark-natríum salat dressing sem ekki smakka eins fljótandi pappír?
Stutta svarið er já, en allt salat umbúðir eru ekki búin eins. Edik og ólífu umbúðir olíu hafa tilhneigingu til að hafa sem minnst salt í þeim, en vinaigrettes getur fengið smá illa. Önnur Staples eins rússnesku, eru Thousand Island og Ranch umbúðir nánast alltaf hlaðinn við tálknin með salti, og lágmark-natríum hliðstæða þeirra eru daufar skuggar af frumritum.
Sem betur fer, þú getur búið til eigin salat umbúðir heima í aðeins nokkrar sekúndur, og þú getur stjórnað hversu mikið salt fer í þá án þess að fórna bragði. Þó að það eru sölt sem eins kalíumklóríð sem þú getur notað til að bragði heimabakað blanda mælum við þessar krydd til að veita alla bragðið sem þú þarft (meðan sparing blóðþrýstingi):
[1] 