Í millitíðinni, við höfum kannað kolvetna-telja bók fyrir þig. A sneið af haframjöl brauði með 13 grömm af carb fyrir 1 sterkju skipti, en multi-korn sneið með 12 kolvetnum fyrir 1 sterkju skipti. Þetta eru auðvitað bara áætlar
Fyrir frekari upplýsingar um næringu og merkingar matvæla, sjá:.
Skilningur Food Labels
Q. Ég er ruglaður þegar ég las næring merki. Hvað gera " mg " g " og " meina? Eru þetta í mat? Allir hjálpa vildi vera þakka.
A. Milligrömm (mg) og g (g) eru ekki í mat. Þeir eru mælieiningar sem notuð eru í metrakerfinu.
Matur samanstendur af próteini, kolvetni (sterkja), fitu, natríum, trefjum og öðrum íhlutum, svo sem vítamín og steinefni. Næringarfræðingar greina mat til að ákvarða hversu mikið af hverju hluti er að finna í birtingu.
Á bandaríska merkimiðum matvæla og næring upplýsingum fylgir uppskriftir, prótein, kolvetni, fitu og trefjum eru mæld í grömmum að þyngd, skammstafað sem ". g " Kólesteról og natríum (salt) er mæld í milligrömmum, skammstafað " mg ".
Eitt gramm jafngildir 0,035 af eyri; 100 grömm jafngildir 3,5 aura; . 1.000 milligrömm jafngildir 1 gramm
Fyrir frekari upplýsingar um næringu og merkingar matvæla, sjá:
Skilningur blóðsykurs vísitölu
Q. Hvað er blóðsykurs vísitölu? Er það gagnlegt í stjórnun sykursýki?
A. The blóðsykurs Index (GI) Verð matvæli byggt á hvernig þær hafa áhrif á blóðsykur. Í 1980, vísindamenn hófu að elta hversu fljótt ýmsum matvælum hækka blóðsykur. The GI skora saman matvælum hvítur sykur. (Hvítur sykur röðum GI einkunnina 100.) Margir telja að vita GI skorar á matvælum hjálpar þeim að stjórna blóð sykri.
Sumir matvæli hækka blóðsykur hratt, svo sem hvítum kartöflum. En fáir borða kartöflur án þess að borða neitt annað (jafnvel kartöfluflögur innihalda fitu hitaeiningar). Maturinn samsetningar innan öllu máltíð eða snarl mun hafa áhrif á heildar blóðsykurinn svar.
fiber efni, hvort maturinn er eldaður eða Fresco, hversu vi
