Flokka greinina Hvað eru locovores? Hvað eru locovores?
Vilt þú að gefa upp kaffi á morgnana eða jafnvel skemmtun eins og súkkulaði ef við gerum það hjálpaði umhverfi og viðkomandi hagkerfi? Vaxandi fjöldi fólks eru tilbúnir til að gera slíka matreiðslu fórnir fyrir sakir umhverfis- og efnahagslegum meginreglur þeirra. Þeir kalla sig locavores eða localvores og þeir takmarka fæðu þeirra að það er ræktað og framleitt innan takmarkaðs radíus.
Þú munt taka eftir því að orðið locavore hljómar svipað kjötæta eða Herbivore. Rétt eins og kjötætur borða kjöt og grasbíta borða plöntur, locavores aðeins borða matvæli sem hafa verið ræktaðar á staðnum
locavore hreyfing skorar fólk til að kaupa mat vaxið innan ströngu radíus þar sem þeir búa -. Vera það 50 kílómetra, 100 kílómetra, 150 kílómetra (80, 160, eða 241 km) eða innan landamæra a ríkisins. Sumir homesteaders kalla jafnvel gríni sig " yokelvores " vegna þess að þeir borða bara mat sem kemur frá eigin bakgarði sínum. En áður en þú draga út áttavita til að ákvarða radíus þína, það er best að vita að ekki allir locavores eru svo krefjandi með skilgreiningu á hvað er staðbundin.
Hugmyndin um að fremja til að borða aðeins staðbundið framleitt matvæli hefur orðið samkvæmt nýjustu tísku í síðustu árum - svo töff í raun að orðið " locavore " var valið sem 2007 Orð ársins af New Oxford American Orðabók [Heimild: Oxford University Press].
En hvers vegna hefur borða á staðnum orðið svo vinsæll? Er locavore mataræði raunverulega hjálpa umhverfinu og styðja við efnahagslífið? Í þessari grein munum við kanna sögu locavore hreyfingu, læra af hverju fólk verða locavores og finna út hvernig á að borða eins heimamaður
Sjósetja Video Emeril Grænt:. Southern eldað Greens Saga Locavores
The locavore hreyfing hófst á Alþjóðadagur umhverfisins árið 2005 í San Francisco. Innblásin af 2001 bók Ecologist Gary Paul Nabham er " að koma heim til að borða, " Fjögurra Northern Californian kona - Lia McKinney, Jessica Prentice, Dede Sampson og Sage Van Wing - byrjaði að kalla sig " á locavores " og sparkað burt mánuð löng mataræði áskorun þeir kölluðu " Fagnið Foodshed þitt:. Borða Staðnum "
Auðveldasta leiðin til að skilgreina foodshed er að bera saman það að vatnaskilum. Þó watersheds útlista flæði vatns á ákveðnu svæði, foodsheds útlista hvernig mat rennur á ákveðnu svæði. Vegna foodshed
[1] 